مدير مطاعم

المهام والمسؤوليات:

* الإشراف على التشغيل اليومي للمطعم ومتابعة سير العمل.

* إدارة وتوجيه فريق العمل وتوزيع المهام ومتابعة الأداء.

* متابعة جودة الأطعمة والمشروبات والالتزام بالمعايير المعتمدة.

* التأكد من تطبيق اشتراطات النظافة والسلامة الغذائية.

* متابعة المبيعات وتحقيق الأهداف المحددة.

* متابعة المخزون والطلبات وتقليل الهدر والتالف.

* التعامل مع شكاوى العملاء وحل المشكلات بطريقة مناسبة.

* متابعة الحضور والانصراف والإجازات الخاصة بالموظفين بالتنسيق مع الموارد البشرية.

* متابعة المصروفات والتكاليف التشغيلية والحرص على ضبطها.

* إعداد التقارير اليومية والأسبوعية عن المبيعات والتشغيل.

* تدريب الموظفين ورفع مستوى جودة الخدمة.

* متابعة الالتزام بسياسات وإجراءات الشركة.

* التنسيق مع الإدارات الأخرى لضمان سير العمل بكفاءة.

* تنفيذ أي مهام أخرى مرتبطة بالعمل يتم تكليفه بها من الإدارة

الراتب المدفوع: ﷼٥٬٠٠٠٫٠٠ لكل شهر

موقع العمل: بشكل شخصي