Executive Chef

Hledáme člověka, který má za sebou skutečnou zkušenost z profesionální gastronomie, umí vést lidi a zároveň si zachoval chuť být součástí každodenního provozu.

Co bude Vaší odpovědností

• vedení a organizace práce kuchyňského týmu,
• odpovědnost za kvalitu a konzistenci připravovaných jídel,
• tvorba a rozvoj menu,
• dohled nad dodržováním technologických a hygienických standardů,
• plánování směn a efektivní organizace provozu,
• práce s náklady, surovinami a food costem,
• spolupráce s dodavateli,
• rozvoj, motivace a stabilizace týmu,
• úzká spolupráce s vedením provozu.

Koho hledáme

• zkušeného profesionála/profesionálku s praxí na pozici šéfkuchaře/ky nebo seniorní vedoucí pozici v kuchyni,
• člověka s přirozenou autoritou a schopností vést tým,
• někoho, kdo dokáže spojit vysokou kvalitu gastronomie s ekonomickým a efektivním provozem,
• samostatnou a odpovědnou osobnost, která umí rozhodovat,
• profesionála, pro kterého jsou kvalita, pořádek a dobře fungující tým samozřejmostí.

Co nabízíme

• klíčovou pozici s reálným vlivem na podobu a kvalitu gastronomie,
• stabilní zázemí zavedeného provozu,
• prostor pro vlastní nápady a další rozvoj,
• odpovídající finanční ohodnocení,
• férové a profesionální jednání,
• dlouhodobou spolupráci.

Máte-li zkušenosti s vedením kuchyně a hledáte prostředí, kde můžete své zkušenosti skutečně využít, rádi se s Vámi potkáme.

Vaši reakci budeme považovat za důvěrnou.

Plat: 75 000,00Kč - 85 000,00Kč (měsíčně)

Místo práce: Osobně