Samostatný/á kuchař/ka

Požadavky

Vyučení a praxi v oboru min. 2 roky

Zvládnete samostatně odvařit směnu.

Orientace v teplé i studené kuchyni.

Spolehlivost a samostatnost.

Výhodou je zkušenost s rauty nebo větším provozem.

Náplň práce

Příprava snídaní, obědů a večeří pro hotelové hosty.

Organizace práce na směně (junior + pomocná síla)

Příležitost aktivně se podílet na banketech, recepcích nebo podobných kulinářských akcích špičkové úrovně.

Práce v moderním a čistém prostředí.

Pravidelné proškolování a další možnost postupu.

Dodržování hygienických norem.

Příjemný kolektiv.

Stabilní zaměstnání a významný zaměstnavatel Zlínského kraje.

Mzda podle ZP

Pravidelné zvyšování mzdy zakotvené v Kolektivní smlouvě.

Nabízíme

Náborový příspěvek 5 000 - 20 000 Kč (podle zkušeností v oboru).

Zázemí a stabilitu silné společnosti.

Pracovní dobu v průměru 40 hod / týden - ranní a odpolední směny 8 hod.

Týden dovolené navíc (25 dnů).

Možnost zaměstnaneckého ubytování (1500 - 3000 Kč) nebo možnost přespání (80 Kč/noc).

Širokou možnost uplatnění v různých typech provozů (práce s dietami nebo závodní jídelny).

Účast na gastro seminářích pod vedením odborníků.

Zaměstnanecké celodenní stravování (Snídaně 9 Kč, Obědy 40 Kč, Večeře 23 Kč).

Pracovní oděv, který i pereme.

Firemní benefity (zvýhodněné výměnné rekreace, příspěvek na penzijní připojištění atd.).

Mzda závisí na zkušenostech, praxi a na pracovním zařazení v provozu. Skládá se ze základu + prémií + osobního ohodnocení + příplatků dle Kolektivní smlouvy.

Poznámka

Jak fungují směny

Ranní (6:00 - 14:30)

rozjezd kuchyně, příprava snídaní (rauty)

vaření polévek a hotovek na obědy

průběžná kontrola výroby

Odpolední (11:00 - 19:00)

příprava jídel na večeře

dokončení výroby a příprava na další den

směny jsou v poměru 60% ranní x 40% odpolední

Směny plánujeme dopředu.

Na směně nejste sami, ale pracujete s menším týmem (kuchaři + pomocníci). Víte předem co se vaří, jídelníček vytváří nutriční terapeutka.