Ausbildung: Milchtechnologe (m/w/d) in Apensen

Die Eisbär Eis GmbH aus Apensen ist ein erfolgreiches Familienunternehmen in der Speiseeis-Branche. Wir beliefern mit unseren Produkten den Discount- und Einzelhandel im In- und Ausland. In unserem Werk in Apensen produzieren wir ca. 200 verschiedene Eisartikel mit einer Tageskapazität von über 2,5 Mio. Stück Eis.

Start: 01.08.2027 · Ort: Apensen · Dauer: 3 Jahre · Berufsschule: Blockunterricht im LUFA Nord-West in Oldenburg
(Unterkunft direkt im Milchwirtschaftlichen Bildungszentrum des Instituts für Lebensmittelqualität; Kosten übernehmen wir)

Das machst du bei uns

In unserer Produktion bist du ein wichtiger Teil des Teams und direkt am Entstehen unserer Produkte beteiligt. Du arbeitest eng mit dem Labor, der Qualitätssicherung und der Technik zusammen und behältst jederzeit den Überblick über den Prozess. Zu deinen Hauptaufgaben gehören:

• Bedienung, Überwachung und Kontrolle von Produktionsanlagen
• Verarbeitung der Milch zu hochwertigen Eisprodukten
• Steuern und Regeln von Produktionsprozessen
• Umbau der Maschinen und Störungsbeseitigung
• Annahme und Vorbereitung der Milchanlieferungen
• Mitwirkung bei Qualitäts- und Hygienekontrollen während der laufenden Produktion
• Verpacken von Produkten
• Lagern und Abgeben von Erzeugnissen
• Reinigung und Pflege der Anlagen unter Einhaltung aller Hygienevorschriften

Das bringst du mit

• Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit
• Interesse an Lebensmitteln, Technik und naturwissenschaftlichen Zusammenhängen
• Teamfähigkeit sowie sorgfältige und strukturierte Arbeitsweise
• Gute Mathekenntnisse und mindestens ein sehr guter Hauptschulabschluss

Deine Ausbildung – transparent erklärt

Arbeitszeit & Schichten

• Ø 38,75 Std./Woche
• Schichtbetrieb: 1. Lehrjahr: 2-Schicht (Früh- und Spätschicht), 2. und 3. Lehrjahr: 3-Schicht (Früh-, Spät- und Nachtschicht)
• Zeiterfassung, Freizeitausgleich bei Mehrarbeit

Benefits

• 30 Urlaubstage, 24. und 31.12. bezahlt frei, Zuschläge bei Schicht, Zugang Firmenfitness (Wellpass eGYM), Mitarbeiterrabatt auf Eis, Kantine, Urlaubsgeld

Betreuung & Prüfungsvorbereitung

• Feste/r Ausbilder:in und Ansprechpartner:in
• Regelmäßige Feedback-Gespräche, Mentoring und Unterstützung bei der Prüfungsvorbereitung

Karriere & Übernahme

• Übernahmechance: 100 % – vorausgesetzt, du schließt deine Ausbildung erfolgreich ab und überzeugst durch Leistung und Engagement.
• Einstieg nach der Ausbildung als Maschinen- und Anlagenfahrer (m/w/d)
• Perspektiven: Weiterbildungsbudget i. H. v. 2.000,00 € sowie 10 bezahlte Arbeitstage für Weiterbildungsmaßnahmen nach erfolgreichem Abschluss der Ausbildung und Übernahme in ein unbefristetes Anstellungsverhältnis

So bewirbst du dich – Schritt für Schritt

1. Online bewerben (Lebenslauf, letztes Zeugnis, optional Kurzanschreiben)

2. Rückmeldung innerhalb von 10 Tagen

3. Vor-Ort-Interview (ca. 60 Min.)

4. Schnuppertag in der Produktion (ca. 4 Stunden)

5. Finale Rückmeldung innerhalb von 7 Tagen nach dem Schnuppertag