Chefköchin:Chefkoch

Als etabliertes Fischrestaurant seit 20 Jahren mit angeschlossenem Irish Pub suchen wir einen engagierten Chefkoch/Küchenchef (m/w/d), der Verantwortung übernehmen möchte und gemeinsam mit uns Küche auf hohem Niveau weiterentwickelt.

Der Schwerpunkt liegt auf Fisch & Seafood – hochwertige, frische Zutaten, saisonale Karten und Gäste, die gutes Essen zu schätzen wissen. Gleichzeitig sorgt der Pub für eine besondere Stimmung und Abwechslung im Alltag.

Was dich erwartet:

• Anspruchsvolle, ehrliche Küche mit Fokus auf Qualität
• Küche ohne Ego-Kultur
• Kollegen, die zusammen lachen — auch wenn’s mal voll wird
• Abwechslungsreiche Aufgaben statt monotone Routine
• Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen

Deine Aufgaben:

• Organisation und Führung des Küchenteams
• Sicherstellung gleichbleibender Qualität und effizienter Abläufe
• Entwicklung und Weiterentwicklung unserer Speisekarte mit Fokus auf Fisch & saisonale Küche
• Warenbestellung, Kalkulation und Kontrolle
• Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards

Das bringst du mit:

• Erfahrung als Chefkoch, Sous Chef oder in vergleichbarer Position
• Leidenschaft für hochwertige Küche
• Führungsstärke und Teamgeist
• Strukturierte und wirtschaftliche Arbeitsweise

Das bieten wir:

• Leistungsgerechte Entlohnung
• Trinkgeldbeteiligung
• Planbare Arbeitszeiten
• Ein familiäres Arbeitsumfeld, flache Hierarchien
• Langfristige Perspektive in einem etablierten Restaurant
• Mitarbeiterrabatte, kostenlose Getränke
• Mitarbeiterunterkunft vorhanden

Interesse? Dann melde dich unkompliziert bei uns – wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen.