Exekutiv Küchenchef

Adecco

Einleitung Im Auftrag unseres Kunden besetzen wir eine Schlüsselposition für einen grossen Hotelbetrieb in Basel mit À‑la‑carte‑Restaurant und umfangreicher Eventlocation. Die Stelle ist aktuell befristet mit klarer Perspektive auf eine langfristige Festanstellung.

Aufgaben

• Gesamtverantwortung für den gesamten Küchenbereich des Hotelbetriebs
• Führung, Organisation und Weiterentwicklung eines Küchenteams bestehend aus 8 Mitarbeitenden
• Planung und Umsetzung von À‑la‑carte‑Angeboten auf gehobenem Niveau
• Konzeption, Organisation und Produktion von Events und Banketten
• Sicherstellen reibungsloser Abläufe bei Veranstaltungen unterschiedlicher Grösse
• Verantwortung für Qualität, Präsentation und Wirtschaftlichkeit
• Entwicklung von Menüs und Konzepten für verschiedene Betriebsbereiche
• Enge Zusammenarbeit mit Eventplanung, Service und Betrieb
• Einhaltung und Kontrolle aller Hygiene‑ und Qualitätsstandards

Profil

• Abgeschlossene Kochausbildung EFZ mit weiterführender Qualifikation auf Führungsebene
• Mehrjährige Erfahrung als Küchenchef oder Executive Chef
• Fundierte Erfahrung im Eventbereich zwingend erforderlich
• Nachweisbare Praxis in der gehobenen À‑la‑carte‑Gastronomie
• Ausgeprägte Führungsstärke und Organisationskompetenz
• Strukturierte, belastbare und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Sicher im Umgang mit grossen Produktionsmengen und komplexen Abläufen
• Sehr gute Deutschkenntnisse

Vorteile

• Führungsposition mit hoher Verantwortung und Gestaltungsspielraum
• Kombination aus gehobener À‑la‑carte‑Küche und Eventgastronomie
• Perspektive auf langfristige Festanstellung nach befristeter Phase
• Möglichkeit zur Nutzung einer Mitarbeiterwohnung
• Moderne Infrastruktur und professionelle Betriebsstrukturen
• Zeitgemässe Anstellungsbedingungen

Kontaktinformationen Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -062026-1109947) hast, kontaktiere bitte Dominik Meier unter 0582333900.

Über uns Adecco ist Marktführer für Personallösungen in der Schweiz und weltweit. Jeden Tag sorgen unsere Teams in unseren rund 50 Standorten schweizweit für den besten Match zwischen Kandidat:innen und Kunden in unterschiedlichen Berufsfeldern und Branchen.

Adecco Schweiz ist ein Unternehmen der Adecco Gruppe, dem weltweit führenden Unternehmen für Talent Advisory und Solutions. Wir glauben daran, jeden für die Zukunft fit zu machen und beschäftigen täglich über 3,5 Millionen Menschen. Wir rekrutieren, entwickeln und bilden Talente in 60 Ländern aus, und ermöglichen es Organisationen, die Zukunft der Arbeit mitzugestalten.

PERM

Gastronomie, Tourismus und Hotelmanagement

Branche: Anderes

Funktion: Anderes