Frühstückskoch (m/w/d)

Escape. Unwind. Recharge.

Ruhe und Gelassenheit in einem Luxury Retreat und Hideaway inmitten unberührter Natur. Der Klang der Stille und rauschender Bäche in den Bergen. Entspannung in sechs Spas für Erwachsene und Familien. Yoga, Gaga, Dance, Taiji und Pilates Retreats. Neue Energie beim Sport in der Kraftquelle Alpen. Ikigai mit zwei Michelin-Sternen. Und darüber hinaus, das Gefühl von Ewigkeit in Konzerten und Festivals mit den großen Künstlern unserer Zeit.

Informationen zum Umgang mit Ihren personenbezogenen Daten im Bewerbungsverfahren und zu Ihren Rechten finden Sie in unserer Datenschutzerklärung unter: https://www.schloss-elmau.de/datenschutz/

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Zubereitung und Präsentation unseres hochwertigen Frühstücksangebots auf 5-Sterne-Superior-Niveau
• Vorbereitung und Betreuung des Frühstücksbuffets sowie des À-la-carte-Frühstücks
• Zubereitung von Eierspeisen, warmen Frühstückskomponenten und weiteren Frühstücksspezialitäten
• Sorgfältige Mise en Place und Organisation des täglichen Arbeitsablaufs
• Sicherstellung einer konstant hohen Qualität und ansprechenden Präsentation der Speisen
• Einhaltung und Umsetzung unserer Hygiene-, Qualitäts- und HACCP-Standards
• Verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Küchenequipment
• Enge Zusammenarbeit mit dem Service- und Küchenteam für einen reibungslosen Ablauf
• Aktive Mitwirkung an einem herzlichen und persönlichen Gästeerlebnis

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation
• Erste Berufserfahrung in der Hotellerie oder Gastronomie, idealerweise im Frühstücksbereich
• Leidenschaft für hochwertige Küche und Freude an der Zubereitung von Frühstücksspezialitäten
• Kreativität und ein gutes Gespür für Geschmack, Qualität und ansprechende Präsentation
• Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
• Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
• Teamgeist, Flexibilität und Verantwortungsbewusstsein
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil
• Bereitschaft zu Frühdiensten und flexiblen Arbeitszeiten

Wir bieten

• 5-Tage/Woche
• Übertarifliche Gehälter
• Möblierte Personalwohnungen
• Eine jährliche kostenfreie Mitarbeiter-Übernachtung
• Vergünstigte Übernachtungsrate für Familienmitglieder
• Weiterbildungsbudget in Höhe von 1.500 €
• Schulungen und Trainings
• Zuschuss zu vermögenswirksamen Leistungen
• Eine hauseigene Mitarbeiter-Kantine mit kostenloser Verpflegung
• Kostenlose Nutzung unseres Fitness-Studios und Family Spas mit Indoor-Pool und verschiedenen Saunen
• Freier Eintritt zu allen Konzerten und Lesungen
• Teilnahme an geführten Berg-, Mountainbike- und Rennradtouren gemeinsam mit unseren Gästen

und Vieles mehr!

Eintrittsdatum: nach Vereinbarung

Gehalt: 2.900,00 € brutto pro Monat (nach Vereinbarung)

Important note Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

LNKD1_DE