Jungkoch / Commis de Cuisine (m/w/d)

Der Alte Wirt ist das erste Bio-Hotel und Bio-Restaurant im Kreis München. Seit über 100 Jahren bietet das liebevoll familiengeführte Haus (3-Sterne Superior) seinen Gästen einen Ort zum Genießen, Feiern, Tagen und Übernachten.

Die 50 hochwertigen, ökologisch-modern ausgestatteten Zimmer, 6 Seminar- und Banketträumlichkeiten, zwei Restaurants mit insgesamt 120 Sitzplätzen sowie die gemütliche Hotelbar mit Lounge werden von einem einzigartig schönen Garten malerisch umsäumt – mitten in Grünwald, und doch nah zur Stadt München.

Wir sind toll!

Der Alte Wirt soll ein Ort sein, an dem wir selbst mit Freude essen, feiern und schlafen. Wir wollen wissen, was wir auf dem Teller haben und woher die guten Lebensmittel kommen, die wir zu feinen Speisen zubereiten und servieren. Wir lassen uns gerne überraschen von modernen Kreationen oder traditionellen Gerichten, die man sonst kaum noch findet. Gleichzeitig wollen wir alle Menschen sein, die für Menschen ihr Bestes geben. Jeder von uns darf sich mit seiner Persönlichkeit einbringen und ist Teil eines authentischen Ganzen. Regelmäßig unternehmen wir gemeinsame Exkursionen und Ausflüge, um uns weiterzubilden als auch unseren Teamzusammenhalt und Austausch zu fördern.

Möchtest auch du Teil unseres Teams, dem Herzstück des Hauses und unseres Familienbetriebs werden?

Jungkoch / Commis de Cuisine (m/w/d)

Die Aufgaben

• Zubereitung von kalten & warmen Speisen
• Eigenständige Vorbereitung des Mise-en-Place
• Eigenverantwortliches, professionelles Arbeiten während des Services und in der Vorbereitung
• Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
• Bewusster Umgang mit Lebensmitteln

Dein Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder mehrjährige Arbeitserfahrung in der Küche
• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und einen Blick fürs Detail
• (Selbst-) Organisiert, verantwortungsbewusst und belastbar
• Flexibilität, Teamfähigkeit und gutes Zeitmanagement
• Gute Deutschkenntnisse
• Souveränes und freundliches Auftreten mit gepflegtem Erscheinungsbild

Unsere Benefits

• Angenehme Arbeitsatmosphäre in einem dynamischen und herzlichen Team
• Moderner Arbeitsplatz mit neusten Arbeitsmitteln und Geräten
• Dienstplan wird mindestens zwei Wochen Vorausgeschrieben
• Digitale Arbeitszeiterfassung mit Wunschdienstsystem (für Arbeitszeiten, Arbeitstagen und Urlaubstagen)
• Faire Trinkgeldaufteilung
• Mitarbeiter App zur Kommunikation
• Interne und externe Trainings und Weiterbildungen
• Individuelle Entwicklungspläne
• Mindestens zwei Mitarbeiterevents pro Jahr
• Kostenfreie Getränke zu allen Schichten
• Kostenfreie Mahlzeiten zu allen Schichten
• Steuerfreier Sachbezug in Höhe von 50€ monatlich, individuell einsetzbar (Deutschlandticket, Urbansports Club oder guudcard)
• Rabatt auf Speisen für private Reservierungen auch in unseren Geschwisterbetrieben (Restaurant Xaver’s & Nice Dining)
• Teilweise kostenfreie Uniform und Reinigung der Uniform
• Offenes Ohr der Abteilungsleiter, Personalabteilung und Hotelleitung
• Erfolgreiche Prüfungsvorbereitung

Bio-Restaurant & BIO-Hotel Alter Wirt in Grünwald

Alter Wirt GmbH

Marktplatz 1

82031 Grünwald

Telefon: +49 (0) 89-641934 0

E-Mail: [email protected]

Ansprechpartner: Herr Jakob Portenlänger