Koch-Talent (w/m/d)

Die  Marktwächterin  ist ein neu entstehendes Farm-to-Table-Restaurant im Herzen von Achim (Niedersachsen) mit 54 Sitzplätzen. Bei uns treffen regionale und saisonale Küche, echtes Handwerk und herzliche Gastfreundschaft aufeinander. Dafür arbeiten wir eng mit lokalen Erzeugerinnen und Erzeugern zusammen.

Wir suchen keine perfekten Lebensläufe, sondern Menschen, die mit Leidenschaft kochen, aufmerksam miteinander umgehen und Lust haben, von Anfang an etwas Neues aufzubauen. Menschen, die sich kümmern, präsent sind und gemeinsam mit uns einen modernen, lokalen Ort mit viel Herz gestalten möchten.

Ihre Aufgaben:

• Frisch kochen: Du bereitest unsere Gerichte sorgfältig und nach unseren Qualitätsstandards zu.
• Saisonale Küche mitgestalten: Gemeinsam mit dem Küchenteam entwickelst du eigene Ideen für regionale und saisonale Gerichte.
• Deinen Arbeitsplatz organisieren:  Du sorgst für ein gutes Mise en Place und strukturierte Abläufe in deinem Bereich.
• Qualität und Hygiene sichern: Sauberes Arbeiten, HACCP und ein verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln sind für dich selbstverständlich.
• Als Team zusammenarbeiten:  Du unterstützt deine Kolleginnen und Kollegen und sorgst gemeinsam mit Küche und Service für einen reibungslosen Ablauf.
• Verantwortung übernehmen:  Auch in der Küche behältst du im Blick, worum es bei uns geht: unseren Gästen eine richtig gute Zeit zu bereiten.
• Die Marktwächterin mit aufbauen:  Bei unserer Neueröffnung im Q4/2026 kannst du Abläufe, Gerichte und Arbeitsweisen aktiv mitentwickeln.

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung: Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin und Freude an deinem Handwerk.
• Leidenschaft für gute Produkte: Gute Produkte sowie regionale, saisonale und frische Zutaten sind dir wichtig.
• Sorgfältige Arbeitsweise: Du arbeitest zuverlässig, sorgfältig und behältst auch dann den Überblick, wenn es lebhaft wird.
• Teamgeist: Du arbeitest gern im Team und wünschst dir ein faires, wertschätzendes Miteinander.
• Lust auf Entwicklung: Du bringst eigene Ideen ein und hast Lust, dich fachlich und persönlich weiterzuentwickeln.
• Motivation: Du möchtest nicht einfach nur irgendwo anfangen, sondern von Beginn an Teil eines neuen Restaurants sein.

Dabei zählt für uns nicht der perfekte Lebenslauf. Entscheidend sind deine Haltung, deine Freude am Kochen und deine Lust, gemeinsam mit uns etwas Besonderes aufzubauen.

Wir bieten:

• 30 Tage Urlaub pro Jahr
• Verlässliche und planbare Dienstzeiten
• Wellpass
• Fortbildungen und persönliche Entwicklungsmöglichkeiten
• Kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit
• Arbeitskleidung inklusive Reinigung
• Kurze Entscheidungswege
• Zusammenarbeit auf Augenhöhe
• Viel Raum für deine Ideen
• Die Möglichkeit, ein neues Restaurant vom Anfang an mitzugestalten
• Ein wertschätzendes Team, in dem man sich gegenseitig unterstützt

Kontakt:

Marktwächterin Inh. Bernadette Eggersglüß

Tim Kück

Am Marktplatz 1

28832 Achim

[email protected]