Küchenchef (m/w/d)

Du möchtest nicht einfach nur eine Küche führen, sondern sie aktiv mitgestalten?

Dann bist Du bei uns genau richtig.

Die HALLE Tor 2 zählt zu den etablierten Eventlocations in Köln. Mit einem 10-köpfigen Küchenteam und einer über 900 m² großen Produktionsküche realisieren wir kulinarische Konzepte für exklusive Firmenveranstaltungen, Galadinner, Kongresse und Großevents.

Unser Schwerpunkt liegt auf dem Bankett- und Eventgeschäft – kein klassischer À-la-carte-Betrieb, sondern abwechslungsreiche Veranstaltungen mit anspruchsvollen Gästen und viel Raum für Kreativität und Organisation.

Wir suchen einen Küchenchef (m/w/d), der Verantwortung übernimmt, sein Team begeistert und unsere Küche gemeinsam mit uns weiterentwickelt.

Darauf kannst Du Dich freuen

• Verantwortungsvolle Führungsposition mit großem Gestaltungsspielraum
• Abwechslungsreiche Events statt täglicher À-la-carte-Routine
• Moderne Produktionsküche mit über 900 m² Arbeitsfläche
• Führung eines motivierten 10-köpfigen Küchenteams
• Direkte Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung und kurze Entscheidungswege
• Individuelle Einarbeitung
• Weiterbildungsmöglichkeiten
• Faire, übertarifliche Vergütung sowie Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Überstunden werden durch Freizeitausgleich ausgeglichen
• Kostenfreie Parkplätze direkt am Arbeitsplatz

Deine Aufgaben

• Fachliche und organisatorische Leitung unseres Küchenteams
• Entwicklung und Weiterentwicklung von Menüs und Buffets für Veranstaltungen unterschiedlichster Größen
• Planung, Organisation und Durchführung von Banketten und Events
• Verantwortung für Qualität, Wirtschaftlichkeit und Wareneinsatz
• Einkauf, Lagerorganisation sowie Inventuren
• Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und HACCP-Standards
• Führung, Förderung und Weiterentwicklung Deines Teams
• Pflege und Weiterentwicklung der Speisenangebote im Warenwirtschaftssystem
• Enge Zusammenarbeit mit Veranstaltungsleitung und Geschäftsführung

Das bringst Du mit

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
• Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in leitender Position
• Erfahrung im Bankett- oder Veranstaltungsgeschäft
• Freude daran, Menschen zu führen und weiterzuentwickeln
• Organisationstalent sowie wirtschaftliches Denken
• Eigenverantwortliche und strukturierte Arbeitsweise
• Qualitätsbewusstsein und Leidenschaft für gute Küche
• Gute Deutschkenntnisse

Warum DIE HALLE Tor 2?

Bei uns erwartet Dich keine klassische Restaurantküche mit immer gleichen Abläufen. Stattdessen arbeitest Du in einer der etablierten Eventlocations Kölns und gestaltest kulinarische Erlebnisse für exklusive Firmenveranstaltungen, Galas, Kongresse und viele weitere besondere Anlässe.

Du erhältst den Freiraum, Ideen einzubringen, Prozesse mitzugestalten und gemeinsam mit Deinem Team Veranstaltungen auf höchstem Niveau umzusetzen.

Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung oder ein erstes unverbindliches Kennenlernen.

Art der Stelle: Vollzeit

Leistungen:

• Kostenloser Parkplatz

Arbeitsort: Vor Ort