Mit Leidenschaft. Mit Herz. Miteinander.

Teil unserer Welt der Gastkultur.

Küchenchef | NONNA

• NONNA Einsatzort
• Vollzeit / ab sofort
• mit Berufserfahrung

Warum VILA VITA?

• Vielfältige Einsatzorte in der VILA VITA Welt
• Echte Gastgeberkultur
• Jahres-Sonderzahlung
• Betriebliche Altersvorsorge
• Mitarbeiterevents & Teamactivities
• Weiterbildung & Entwicklung

Das sind Ihre Aufgaben

• Leitung und Organisation des Küchenteams, einschließlich Planung von Arbeitsabläufen, Personaleinsatz und Ressourcenmanagement
• Entwicklung von kreativen und saisonalen Menüs
• Sicherstellung einer hohen Qualität und Präsentation der Speisen sowie Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche
• Bestellung von Lebensmitteln und Vorräten, Lagerverwaltung und Kostenkontrolle unter Berücksichtigung des Budgets
• Schulung und Weiterentwicklung des Küchenpersonals, einschließlich Anleitung zu Kochtechniken, Arbeitsabläufen und Qualitätsstandards
• Verantwortung für einen in jeder Beziehung reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf im gesamten Küchenbereich sowie aktives Kochen auf allen Posten bei Bedarf

Das sollten Sie mitbringen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin
• Erfahrung in leitender Position in der Gastronomie, vorzugsweise als Küchenchef oder Souschef in einem Veranstaltungsbetrieb oder Restaurant
• Kreativität und Leidenschaft für hochwertige Speisen und Präsentation
• Ausgeprägte Führungsfähigkeiten und die Fähigkeit, ein Team zu motivieren und zu entwickeln
• Organisationstalent und die Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten und mehrere Aufgaben gleichzeitig zu bewältigen
• Flexibilität hinsichtlich der Arbeitszeiten, einschließlich Abend- und Wochenenddienste
• Gute Deutschkenntnisse und idealerweise Grundkenntnisse in Englisch

Ihr Arbeitsplatz: NONNA

Das NONNA begleitet seine Gäste auf eine kulinarische Reise durch Italien – geprägt von traditionellen Rezepten, hochwertigen Zutaten und echter italienischer Lebensfreude. In besonderer Atmosphäre entstehen Gerichte mit Geschichte, Emotion und dem Gefühl eines langen Abends bei Familie und Freunden.

Fragen zur Stelle? Wir sind gerne für Sie da!

PersonalabteilungCarsten Distelkamp & Sonja Becker