Küchenleiter (m/w/d)

Gewinnen Sie spannende Einblicke in die Prozesse eines modernen Unternehmens, schreiben Sie mit an der Erfolgsgeschichte.

Foodservice, Lebensmittelwirtschaft und Vertrieb Offen

Beschreibung

Unser Mandant ist ein familiengeführtes Cateringunternehmen mit Sitz in Bonn. Sie sind Spezialisten für die Kinder- und Schulverpflegung und beliefern täglich über 200 Einrichtungen im Rheinland mit hochwertigen und frischen Gerichten.

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir einen engagierten und erfahrenen Küchenleiter (m/w/d).

Schwerbehinderte Bewerber (m/w/d) werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt.

Aufgaben

• Sie arbeiten eng mit der Betriebsleitung zusammen und tragen mit einer gleichberechtigten Führungskraft gemeinsam
• die Verantwortung für das Küchenteam im Bereich Cook & Chill.
• Sie übernehmen die Einteilung der derzeit 24 Mitarbeitenden und die Verantwortung für die Produktionsplanung.
• Sie sind verantwortlich für die Zubereitung von warmen und kalten Speisen, überwiegend nach vorgegebener
• Rezeptur.
• Sie gewährleisten einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft und stellen dabei höchste Hygiene- und
• Qualitätsstandards sicher.
• Sie optimieren die Produktionsprozesse, stellen sicher, dass alle täglichen Produktionsziele erreicht werden und
• überwachen die Produktions- und Auslieferungskette. Zudem überwachen Sie die Planung für den Personal- und
• Materialeinsatz.
• Sie sorgen für ein motiviertes und gut funktionierendes Team, indem Sie Arbeitsabläufe optimieren und die
• Mitarbeitenden kontinuierlich unterstützen.
• Sie fördern Sie eine enge Zusammenarbeit zwischen den verschiedenen Abteilungen und leben eine ehrliche, offene
• und professionelle Kommunikationsweise.
• Sie erkennen als „aufmerksame/r Beobachter*in“ fortlaufend Schwachstellen sowie Potenziale zur
• Prozessoptimierung und entwickeln daraus gezielte Verbesserungsvorschläge zur nachhaltigen Steigerung von
• Effizienz und Qualität.

Anforderungen

• Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d) und eine Weiterbildung zum
• Küchenmeister/Küchenmeisterin (m/w/d) bzw. Verpflegungsbetriebswirt/Verpflegungsbetriebswirtin (m/w/d)
• und besitzen idealerweise weiterführende Qualifikationen, wie etwa ein Studium oder eine relevante berufliche
• Weiterbildung.
• Mehrjährige Erfahrung in der Leitung und Optimierung von Produktionsprozessen in der Gemeinschaftsgastronomie
• oder Lebensmittelherstellung.
• Kenntnisse von verschiedenen Produktionsverfahren C&C / C&S / C&F
• Erfahrung in der Personalführung und -entwicklung, idealerweise in einer vergleichbaren Position.
• Eine zielorientierte, motivierende, emphatische und wertschätzende Führungsweise.
• Ausgeprägte organisatorische und analytische Fähigkeiten.
• Teamorientierung, Kommunikationsstärke und die Fähigkeit Menschen zu begeistern.
• Proaktive Haltung und die Fähigkeit, Prozesse kontinuierlich zu verbessern.
• Unternehmerisches Denken und budgetorientiertes Arbeiten
• Erfahrung im Umgang mit großen Teams und in der Schnittstellenkommunikation.

Wir bieten

• Eine übertarifliche Bezahlung.
• Ein abwechslungsreiches Aufgabenfeld in einem modernen, dynamischen Team.
• Die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und Prozesse aktiv mitzugestalten.
• Ein angenehmes Arbeitsklima in einem hochmodernen Arbeitsumfeld.
• Flache Hierarchien und kurze Kommunikationswege für eine schnelle Umsetzung Ihrer Ideen.
• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem aufstrebenden Unternehmen.
• Betriebliche Altersvorsorge und ein leistungsbezogenes Bonusprogramm „Edenred City Card“ (steuerfreier
• Sachbezug) nach bestandener Probezeit.
• JobRad – steuerbegünstigtes Fahrradleasing zur privaten Nutzung für umweltbewusste Mobilität.
• Ein hausinternes Physioangebot durch Jobmassage zur Förderung Ihrer Gesundheit.
• Freie Mitarbeiterverpflegung im hauseigenen Bistro.
• Kostenlose Mitarbeiterparkplätze.
• Exklusive Corporate Benefits für unsere Mitarbeiter.
• Mitarbeiterevents