Restaurantleiter

Unternehmensbeschreibung Das Spa & Resort Bachmair Weissach GmbH & Co. KG verbindet dezenten Luxus und moderne Eleganz mit bayerischer Herzenswärme und schafft so eine einzigartige Atmosphäre am Tegernsee. Gäste erleben eine besondere Mischung aus der Vielfalt eines Grandhotels und der Privatsphäre eines Boutiquehotels, in der Tradition und Moderne harmonisch zusammenfinden. Das Resort versteht sich als Ort für besondere „Glücksmomente“ und ein hochwertiges, zugleich herzliches Serviceerlebnis. Zur Bachmair-Weissach-Welt gehören zudem mehrere eigenständige Locations am Tegernsee, darunter Bussi Baby, das Berghotel Altes Wallberghaus, das Clubhaus Bachmair Weissach, Tegernsee Phantastisch, das Herzogliche Gasthaus Altes Bad sowie die Reitanlage Bachmair Weissach.

Rollenbeschreibung Als Restaurantleiter:in sind Sie verantwortlich für die operative Führung des Restaurants und sorgen für einen reibungslosen Ablauf im Tages- und Abendgeschäft. Sie koordinieren das Service-Team, erstellen Dienstpläne, übernehmen die aktive Gästebetreuung und stellen eine hohe Servicequalität sicher. Zu Ihren Aufgaben gehören zudem die enge Zusammenarbeit mit Küche und Bar, die Umsetzung von Standards, die Kontrolle von Bestellungen sowie die Verantwortung für Hygiene- und Qualitätsrichtlinien. Sie wirken bei der Gestaltung des Angebots mit, unterstützen bei Veranstaltungen und tragen zur kontinuierlichen Optimierung der Prozesse im Restaurant bei. Die Position ist in Vollzeit zu besetzen, findet ausschließlich vor Ort statt und ist in Rottach-Egern angesiedelt.

Qualifikationen

• Ausgeprägte Serviceorientierung und Erfahrung in der Sicherstellung von hoher Kundenzufriedenheit sowie professionellem Customer Service.
• Kompetenz im Bereich Food & Beverage, inklusive fundierter Kenntnisse zu Speisen- und Getränkekunde sowie Abläufen in der gehobenen Gastronomie.
• Erfahrung in Mitarbeiterführung und Hiring, inklusive Einarbeitung, Motivation und Weiterentwicklung eines vielfältigen Teams.
• Sehr gute Kommunikationsfähigkeiten im Umgang mit Gästen, Kolleg:innen und externen Partnern sowie sicheres Auftreten.
• Abgeschlossene Ausbildung in Hotellerie oder Gastronomie oder vergleichbare Qualifikation, mehrjährige Erfahrung in leitender Position, gute Deutsch- und Englischkenntnisse sowie organisatorisches Talent und Bereitschaft zu Arbeitszeiten im Schicht- und Wochenenddienst.