Restaurantleiter (m/w/d)

Dein Herz schlägt für die Gastronomie, dann bewirbt Dich GLEICH JETZT bei uns & unterstütze unser Team.

Unser Hofbräu Wirtshaus SPEERSORT wurde im ehrwürdigen denkmalgeschützten Pressehaus eröffnet. Mit viel Liebe zum Detail ist hier ein offener und lichtdurchfluteter Raum geschaffen worden, der auf 2 Ebenen Platz bietet.

Regelmäßig im Frühjahr öffnet hier auch Hamburgs zentralster und größter City-Biergarten – Ein Muss für jeden, der die warme Sonne bei einem kühlen Bier genießen möchte. Lebendiges Wirtshausambiente und gemütliches Biergartenflair – dafür steht das Hofbräu Wirtshaus am Speersort mit seiner süddeutschen, bürgerlichen und gehobenen Küche: Von Original Münchener Weißwürsten über Schweinsbraten bis hin zu originellen österreichischen und schwäbischen Schmankerln – wir servieren auf 1000 qm für bis zu 700 Gästen, frisch und kreativ zubereitete Speisen aus dem Süden direkt in unsere schöne Hafenstadt.

Du bringst mit:

• Kommunikationsstärke
• Organisationstalent
• Durchsetzungsvermögen
• eine mehrjährige Berufserfahrung
• eine selbstständige Arbeitsweise
• ein freundliches Wesen
• eine positive Ausstrahlung
• ein offenes Ohr für Dein Team
• Du gibst Dein Wissen gerne weiter

Zu Deinen Aufgaben gehören:

• Stetiges optimieren der Abläufe und aktive Mitarbeit
• Verantwortung für die monatliche Inventur und den Warenbestand
• Warenannahme und Lagerhaltung
• Gästebetreuung
• Reservierungen beantworten
• Wünsche erfüllen und verbuchen der Leistungen

Wir wünschen uns von Dir:

• Hohe Flexibilität und Belastbarkeit
• Bereitschaft im Schichtdienst
• an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten
• starke Gast- und Serviceorientierung
• selbstbewusstes und souveränes Auftreten
• in schwierigen Situationen freundlich bleiben
• unter Stress die Ruhe bewahren
• Freude am Kontakt mit Gästen
• Teamfähigkeit

Wir bieten Dir:

• ein berufliches Zuhause
• einen Arbeitsplatz wo Du mitgestalten kannst
• eine angemessene Bezahlung entsprechend Deiner Erfahrung und Qualifikation
• einen mitarbeiterorientierten Führungsstil
• ein kollegiales Team sowie ein angenehmes Arbeitsklima mit der Möglichkeit sich weiterzuentwickeln
• Moderner Arbeitsplatz im Herzen von Hamburg
• Mitarbeiterangebote/Mitarbeiterrabatte

Für diese Stelle berücksichtigen wir grundsätzlich Bewerber:innen mit folgenden Qualifikationen: Stellvertretender Betriebsleiter (m/w/d) Gastronomie, Restaurantmanager (m/w/d), Gastronomieleiter (m/w/d), F&B Manager (m/w/d)

Art der Stelle: Vollzeit, Festanstellung

Leistungen:

• Betriebliche Altersvorsorge
• Betriebliche Weiterbildung
• Essenszuschuss
• Firmenevents
• Kostenlose Getränke
• Mitarbeiter-Rabatt

Berufserfahrung:

• Leitung: 1 Jahr (Wünschenswert)

Sprache:

• German (Wünschenswert)

Arbeitsort: Vor Ort