Restaurantleiter (m/w/d)

Das Augustiner am Platzl liegt zentral im Herzen der Münchner Innenstadt. Wir sind „Das Münchner Wirtshaus der Herzen“. Auf über 500 Sitzplätzen servieren wir unseren Gästen traditionelle, bayerische Gerichte mit dem gewissen Extra und veranstalten Events bis zu 350 Personen.

Du liebst die Münchner Wirtshauskultur und bayrische Tradition? Du hast eine Ausbildung und/oder Erfahrungen in der Gastronomie, Spaß am Gast zu arbeiten und ein Gespür für Qualität?

Dann werde Mitglied im Augustiner am Platzl-Team und unterstütze uns mit deiner engagierten und service-orientierten Art! Ein respektvolles Miteinander liegt uns besonders am Herzen. Wir sind ein Familienbetrieb und das „Wir“ ist uns wichtig.

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir für unser Augustiner am Platzl einen

Restaurantleiter Vollzeitzeit (m/w/d)

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Koordination und Verantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf im Restaurant und Terrasse
• Gästebetreuung, Platzierung der Gäste und allgemeine organisatorische Aufgaben
• Verantwortung über die gesetzten Standards für den Service
• Kontrolle und Einhaltung aller Hygiene und Qualitätsrichtlinien
• Motivierende Führung des gesamten Serviceteams
• Erstellung von Dienstplänen, Urlaubsplänen und Einteilung der Servicekräfte
• Durchführung der Inventuren und Warenbestellung
• Entgegennahme und Verteilung von Reservierungen
• Betreuung von Veranstaltungen
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft

Profil

• Berufserfahrung in der Gastronomie in ähnlicher Position
• Strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Höfliche und respektvolle Umgangsformen
• Gepflegtes Erscheinungsbild
• Einsatzbereitschaft, Flexibilität und Verantwortungsbewusstsein
• Gute Kenntnisse der deutschen Sprache sowie und gute Englischkenntnisse
• Routinierte PC-Anwenderkenntisse (MS Office)
• Liebe zum Detail und Leidenschaft für die Gastronomie

Wir bieten

• Attraktive Arbeits- und Anstellungsbedingungen
• Geregelte Arbeitszeiten und Flexibilität bei der Dienstplangestaltung
• Jahresurlaubsplanung
• Angenehmes Arbeitsklima in einem symphatischen Team
• fester und sicherer Arbeitsplatz
• Mitarbeiterverpflegung
• Zentrale Lage mit guter MVV Anbindung
• Und noch vieles mehr

Important note Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

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