Sous-Chef (a) 100%

Kurz & knapp

«Jä gärn!»

Herzlich Willkommen im Wellness Hotel Stoos - hoch über dem Vierwaldstättersee im autofreien Naturparadies Stoos. Mit unserem Leitsatz «ja gärn» sorgen wir zusammen für begeisterte und entspannte Gäste. Herzlichkeit im Umgang mit unseren Gästen und miteinander im Team zeichnet uns aus. Unser privat geführtes und ganzjährig geöffnetes Hotel verfügt über 56 Zimmer, ein Restaurant mit 90 Aussen- und 140 Innensitzplätzen, eine Cheminéebar und einen 1100 m² grossen Wellness & Spa Bereich. Die persönliche 4-Sterne Wellness Oase erreichst Du bequem mit der steilsten Standseilbahn der Welt oder der Luftseilbahn in nur acht Minuten. Zum Betrieb gehören das Wellness Hotel Stoos, die im Dezember 2022 neueröffnete Stoos Lodge, das Fronalpstock Hotel und Restaurant und das Bergrestaurant Welesch.

Das Bringst Du Mit

• Ausbildung als Koch
• Berufserfahrung als Sous-Chef oder mehrjährige Erfahrung als Chef de Partie
• Kreativität sowie Leidenschaft fürs Kochen
• Qualitäts- und Kostenbewusstsein
• Teamplayer
• Berufsbildner von Vorteil
• verhandlungssichere Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse sind erwünscht

Deine Aufgaben

• Operative Leitung der Küche bei Abwesenheit des Küchenchefs
• Stellvertretende Führung, Koordination und Motivation des Küchenteams
• Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs, speziell auch während den Servicezeiten
• Mitgestaltung eines abwechslungsreichen Angebots
• Mitverantwortung für die Produktion auf jeglichen Küchenposten
• Aktive Mitarbeit auf jedem Küchenposten
• Qualitätssicherung und Überwachung der Lagerhaltung
• Bestellwesen in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
• Kontrolle der Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)

Das Erwartet Dich

• Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
• Kostenlose Bergbahnkarte für alle Bahnen auf dem Stoos sowie gratis Parkplätze an den Talstationen
• Individuelle Untestützung bei beruflichen Weiterilbung und spannende Entwicklungsmöglichkeiten
• Kostenlose Nutzung der Fitness- und Wellnessanlagen, interessante Mitarbeiterrabatte, Vergünstigungen in diversen Hotels
• Und vieles mehr

Möchtest Du auch «gärn» ein Teil unseres Stoos-Teams werden? Wir freuen uns auf deine vollständige Bewerbung!