Souschef (m/w/d) Fine Dining

Sous Chef

bei Allgäuer Bergwald CHALET'S Oberstaufen GmbH

Wir suchen ab sofort Dich als Verstärkung für unser Serviceteam.

Die Chance in einem brandneuen Hotel zu arbeiten und von Anfang an mit dabei zu sein. Aktiv mitgestalten, anstatt nur mitzulaufen. Teammitglieder, die zur Familie werden, statt steriler Arbeitsatmosphäre. Wertschätzender Umgang auf Augenhöhe, kreativ sein dürfen!

Wichtig ist nur eines - Du willst in einem bunten Team voller Individualisten Dein Bestes für die Gäste und Dein Team geben? Dann geben wir alles für Dich!

Aufgaben

D E I N E A U F G A B E N

• Unterstützung des Küchenchefs in der operativen und organisatorischen Leitung der Küche

• Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf im täglichen Küchenbetrieb

• Zubereitung und Anrichten von Speisen im à-la-carte- sowie im Halbpensionsbereich

• Sicherstellung von Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards

• Anleitung, Motivation und Unterstützung des Küchenteams

• Warenbestellung, -kontrolle sowie wirtschaftlicher Einsatz der Lebensmittel

• Durchführung und Kontrolle des Mise en place

Qualifikation

D A S S O L L T E S T D U M I T B R I N G E N

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie idealeweise mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie

• Erste Erfahrung in einer Führungsposition oder als stellvertretender Küchenchef von Vorteil

• Hohes Qualitätsbewusstsein sowie strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise

• Teamfähigkeit sowie die Fähigkeit, Mitarbeiter zu motivieren und anzuleiten

• Organisationstalent und wirtschaftliches Denken

• Belastbarkeit, Flexibilität und Leidenschaft für die Küche

• Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil

Benefits

W A S W I R B I E T E N

• Sehr gutes Gehalt – abhängig von Vorkenntnissen, Erfahrung und Ausbildung

• Zuschläge für Sonn- und Feiertage

• Hochwertige Mitarbeiterverpflegung – auch an freien Tagen

• Faires Trinkgeldsystem für das gesamte Team

• Vergünstigte Mitarbeiterunterbringung möglich

• Arbeiten in einem brandneuen Hotel mit modernsten Arbeitsmaterialien und einem einzigartigen Konzept

• Attraktive Umgebung für Freizeitaktivitäten – Arbeiten, wo andere Urlaub machen!

• Mitarbeiterraten bei Reisen und Restaurantbesuchen sowie Corporate Benefits (Romantik Hotels & Restaurants – über 160 Hotels in 11 Ländern)

Z U S Ä T Z L I C H E B E N E F I T S

• Vergünstigte Unterkunft

• Fitness- und Wellnessbereich

• Mitarbeiterevents

• Weiterbildungsprogramm

• Corporate Benefits (Romantik Hotels & Restaurants)

Dein Ansprechpartner

Michael Vierjahn

Erzähle uns von Dir.

Komm in unser Team.

Wir freuen uns auf Dich!