Souschef:in

Wir eröffnen im April 2026 ein spannendes, neues Restaurantkonzept in der schönen Donaustadt Melk! Wir suchen eine kulinarische Führungspersönlichkeit, die unsere Küche von Grund auf mitgestaltet und unsere Vision auf den Teller bringt. Wir bieten Ihnen kreative Freiheit, ein brandneues Arbeitsumfeld und die Möglichkeit, sich in einem familiären Team selbst zu verwirklichen.

Aufgaben

Menügestaltung: Gemeinsam mit dem Team die Speisekarte entwickeln.

Qualität & Einkauf: Verantwortung für den Einkauf (Bestellungen) übernehmen und höchste Standards (HACCP) sowie die Qualitätssicherung einhalten.

Teamführung: Das gesamte Küchenteam anleiten und motivieren, um eine partnerschaftliche Zusammenarbeit zu fördern.

Qualifikation

Erfahrung: Abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise als Chef de Partie oder Junior Souschef.

Fähigkeiten: Solide Kochkenntnisse in verschiedenen Küchenbereichen.

Persönlichkeit: Teamplayer, loyal und mit dem Wunsch, Verantwortung zu übernehmen und Führungsqualitäten zu entwickeln.

Organisation: Strukturierte und eigenständige Arbeitsweise.

Benefits

Karrierechance: Direkte Vorbereitung auf eine mögliche Küchenchef-Position.

Faire Vergütung: Überzahlung über dem Kollektivvertrag.

Arbeitsklima: Mitarbeit in einem brandneuen, modernen Umfeld mit respektvollem Umgang.

Freizeit: Geregelte Dienstzeiten: Montag Ruhetag, Dienstag bis Samstag warme Küche bis 20:30 Uhr, Sonntag bis 14 Uhr.

Die italienische Küche ist unsere
Leidenschaft. Sie hat uns gezeigt, wie man
das Leben mit allen Sinnen genießt – eine
Freude, die wir mit jedem Gericht mit Ihnen
teilen.