Teigmacher, Bäcker, Konditor

Unternehmensbeschreibung Der Bäcker Eifler GmbH ist ein etabliertes Unternehmen der Lebensmittelproduktion mit Wurzeln in Frankfurt am Main (Hessen), Deutschland. Als traditionelle und zugleich moderne Bäckerei steht das Unternehmen für handwerkliche Qualität und frische Backwaren. Mitarbeitende profitieren von einem praxisnahen Arbeitsumfeld, in dem Teamarbeit und Verlässlichkeit großgeschrieben werden. Der Bäcker Eifler bietet langfristige Beschäftigungsperspektiven und Entwicklungsmöglichkeiten in einem wachstumsorientierten Betrieb.

Rollenbeschreibung In der Rolle als Teigmacher:in, Bäcker:in oder Konditor:in sind Sie verantwortlich für die Herstellung von Teigen, Brot, Brötchen, Feingebäck und Konditoreiwaren nach vorgegebenen Rezepturen und Qualitätsstandards. Zu Ihren täglichen Aufgaben gehören das Abwiegen und Vorbereiten von Zutaten, das Bedienen und Überwachen von Backöfen und Produktionsanlagen sowie die Kontrolle von Gär- und Backprozessen. Sie sorgen für eine gleichbleibend hohe Produktqualität, achten auf Hygiene- und Sicherheitsvorschriften und arbeiten eng mit Kolleg:innen im Produktionsteam zusammen. Es handelt sich um eine Vollzeitstelle im Schichtbetrieb, die vollständig vor Ort in der Backstube in Frankfurt am Main ausgeübt wird.

Qualifikationen

• Sie verfügen über fundierte Kenntnisse im Bäckereihandwerk und haben idealerweise eine Ausbildung als Bäcker:in, Konditor:in oder Fachkraft für Lebensmitteltechnik.
• Sie beherrschen grundlegende und weiterführende Backtechniken und sind sicher in der Herstellung und Verarbeitung von Teigen sowie in der Backwarenproduktion.
• Sie bringen Erfahrung in der Lebensmittelvorbereitung mit, arbeiten sorgfältig nach Rezepturen und halten strenge Hygiene- und Qualitätsstandards ein.
• Sie haben praktische Erfahrung in der Herstellung von Brot- und Brötchensortimenten sowie in der Produktion von Feingebäck, Kuchen und Plätzchen.
• Zusätzlich wünschenswert sind Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit, körperliche Belastbarkeit, Bereitschaft zu Schichtarbeit sowie gute Deutschkenntnisse und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein.