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Ski- und Golfresort Hotel Riml Familie Riml GmbH & Co KG
TOURNANT
2 months ago
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Important information
Location:
6456 Obergurgl, Austria
Work mode:
Onsite
Published on:
27 August 2026
What they need
- Gäste Empfangen und Betreuen
- Empfehlungen aussprechen, Speisen erklären Weinkenntnisse von Vorteil
- Aufnehmen und Servieren von Getränken und Speisen
- Arbeiten mit Ordermansystem
- Verbuchen und Kassieren von Konsumationen
- Mise en place
- Einteilen und schulen von Commis und Praktikanten
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DEMI CHEF DE PARTIE
- Vorbereitung und Zubereitung von Speisen nach Rezepturen und Küchenstandards
- Unterstützung des Chef de Partie bei der Organisation und Führung des Postens
- Sicherstellung von Qualität, Hygiene und Sauberkeit im gesamten Arbeitsbereich
- Kontrolle und sachgerechte Lagerung von Lebensmitteln sowie Vorbereitung des Mise en Place
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FRÜHSTÜCKKOCH
- Selbständiges Zubereiten von kreativen Speisen für den täglichen kulinarischen Genuss unserer Gäste
- Schwerpunkt: Frühstück
- Leben und enfalten Sie Ihre Leidenschaft
- Seien Sie innovativ und engagiert
- Bereitschaft zur Integration in einem multinationalen Team
- Umsetzung der Qualitäts- und Hygienestandards ist selbstverständlich
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TOURNANT
- Flexibler Einsatz auf verschiedenen Küchenposten und Unterstützung des Küchenteams
- Vorbereitung und Zubereitung von Speisen nach Rezepturen und Qualitätsstandards
- Übernahme und Vertretung verschiedener Posten bei Abwesenheiten oder erhöhtem Arbeitsaufkommen
- Sicherstellung von Hygiene, Sauberkeit und einem reibungslosen Küchenablauf
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