正社員　11月新店舗開店のため料理長候補

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：その他シェフ/料理人、イタリアンシェフ/料理人、フレンチシェフ/料理人

黒毛和牛を中心としたステーキや洋食の調理、仕込み、盛り付け、食材管理など厨房業務全般をお任せします。
新メニューの開発や店舗づくりにも積極的に参加していただきます。
イタリアン・フレンチの経験者はもちろん、焼肉・鉄板焼・ステーキなど肉料理の経験をお持ちの方も歓迎します。
地元のお客様にも海外からのお客様にも愛される店を、一緒につくっていきましょう。

求めている人材

【必須条件】
飲食店等での料理人経験

＊飲食業の経験をお持ちの方で、若い会社の力となっていただける方を求めています。
＊インバウンドで賑わいを見せる京都において、飲食業、宿泊業ともにとても将来性のある事業です。日本の方はもちろんのこと、海外から日本に来られた方にも、魅力的な空間と美味しい料理、心地よいサービスをご提供し、思い出に残る素敵な時間を過ごしていただきたいと考えています。こんな思いに共感いただける方を募集しております。
＊経験豊富な方、大歓迎です。ぜひお力をお貸しください。

年齢の条件と理由：あり（例外事由1号・60歳未満（定年のため））

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日

繁忙期は、土曜日・日曜日・祝日・春休み期間・ＧＷ・お盆・紅葉期間・年末年始になります

休日休暇

年間休日数：107日
冬期には1週間以上の連続休暇あり
6ヶ月経過後の年次有給休暇日数： 10 日

勤務地

〒6008015京都府京都市下京区木屋町通松原上る美濃屋町
※京阪祇園四条駅３番出口から徒歩８分
※自転車・バイク通勤応相談

交通・アクセス

阪急京都河原町駅1番B出口から徒歩8分

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 27万円 〜 30万円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり11万円 〜 12万円（固定残業時間：1ヶ月あたり40時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

試用・研修期間：3カ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ
試用期間は有期契約となります。

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
通勤手当：実費支給（上限あり） 月額15,000円

職場環境

当社は飲食店や宿泊施設の運営を通して、世界中の方々に豊かな時間を提供することを目指しています。スタッフ全員がアイデアを持ち寄り、心に残るひと時をお届けできるよう挑戦を続けています。

喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）
屋内禁煙

選考プロセス

第一次選考といたしまして、まずは履歴書のご提出をお願いいたします。