居酒屋キッチンスタッフ(新潟駅前・11月オープニングスタッフ)

仕事内容:

仕事内容

■ 新潟駅前に11月26日オープン／時給1,300円スタート、経験者・調理師免許は時給アップ

■ 仕込みだけなら12時〜17時の昼間勤務もOK／週2日・1日4時間〜

■ 年齢不問。料理に自信がある方、その腕を新しいお店で活かしませんか

新潟市内で4店舗の人気居酒屋「せきとり」が、新潟駅前に新しいお店をつくります。

せきとりで初めての大衆酒場スタイルのお店です。

今回募集するのは、お店の味を支えるキッチンスタッフです。飲食店での調理経験がある方はもちろん、「家族のご飯を何年も作ってきた」「料理が趣味で、もっと本格的にやってみたい」という方も大歓迎です。

オープニングメンバーは全員が同じスタートライン。厨房のやり方も、イチから一緒につくれるお店です。

12月は忘年会シーズンで、オープン直後からしっかり稼げます。

■ お仕事内容

• 仕込み（12:00頃〜17:00）：鶏肉の仕込み、一品料理の準備
• 調理（17:00〜）：焼き・揚げ・炒め・盛り付けなど、注文が入った料理を仕上げる
• 洗い物、厨房の清掃、食材の在庫確認

■ シフト例（この間で好きな時間を選べます）

• 12:00〜17:00　仕込み専門。開店前に上がれる昼間のお仕事で、主婦・主夫の方に人気
• 15:00〜23:00　仕込みの仕上げから調理まで通しで。しっかり稼ぎたい方に（休憩1時間）
• 17:00〜閉店　調理中心。昼間は別のお仕事・学校の方に（帰りは送迎あり）

■ 1日の流れ（12:00〜17:00の仕込み勤務の場合）

• 12:00　出勤、その日の予約数と仕込みリストを確認
• 12:15　鶏肉の仕込み
• 14:30　一品料理の準備
• 16:30　開店に向けた最終確認、片付け
• 17:00　調理スタッフに引き継いで退勤

■ 月収例（時給1,300円、22時以降1,625円で計算）

• 週3日（12:00〜17:00）：月12日で約7.8万円
• 週4日（15:00〜23:00、休憩1時間）：月16日で約15.1万円

アピールポイント:

■ あなたの料理の腕を、新しいお店で

新店なので厨房も設備もすべて新品。「もっとこうしたら美味しくなる」「この仕込みは効率化できる」といった提案を歓迎します。慣れてきたら、焼き場・揚げ場の責任者や、新人への指導も任せていきます。頑張りは3ヶ月ごとの評価で時給に反映します。

求める人材:

• 飲食店、居酒屋、弁当屋、給食などでの調理経験がある方
• 調理師免許をお持ちの方
• 家庭での料理に自信があり、包丁さばきに慣れている方
• 夕方の数時間だけ働きたい主婦・主夫の方
• 日中のお仕事を退職され、料理を活かしたい方
• 調理系の専門学校に通う学生さん
• 年齢不問（18歳未満の方は法律により22時までの勤務）
• 他のお仕事との掛け持ちOK

勤務時間・曜日:

• 営業時間：平日17:00〜24:00／金・土・祝前日17:00〜翌2:00（定休日なし）
• 勤務時間：仕込み12:00頃〜、閉店後の片付け（平日〜翌1:00、金土祝前日〜翌3:00）の間で、好きな時間を選べるシフト制
• 週2日〜、1日4時間〜OK
• シフトは2週間ごとに提出

休暇・休日:

• 営業時間：平日17:00〜24:00／金・土・祝前日17:00〜翌2:00（定休日なし）
• 勤務時間：仕込み12:00頃〜、閉店後の片付け（平日〜翌1:00、金土祝前日〜翌3:00）の間で、好きな時間を選べるシフト制
• 週2日〜、1日4時間〜OK
• シフトは2週間ごとに提出

アクセス:

（仮称）ニューせきとり酒場

〒950-0901 新潟県新潟市中央区弁天1丁目3-24

• JR新潟駅 万代口から徒歩3分（上越新幹線・信越本線・白新線・越後線）
• 新潟駅前バス停（万代口バスターミナル）から徒歩1分。市内各方面のバスが発着
• 万代シテイから徒歩6分
• 駅前の弁天通りエリア。電車・バス通勤に便利な立地です

給与:

• 時給1,300円スタート（研修中も同額）
• 飲食キッチン経験1年以上の方は時給1,400円スタート
• 調理師免許をお持ちの方は、上記に加えて時給+100円
• 3ヶ月ごとの評価で時給アップ
• インセンティブ制度あり
• 深夜手当（22時以降は時給1.25倍）

待遇・福利厚生:

• まかないあり
• 交通費支給
• 制服貸与
• 深夜帰宅時の送迎あり
• 髪色自由
• 社会保険完備（条件を満たす方）

その他:

オープンまでのスケジュール

• 研修：11月20日〜
• プレオープン：11月25日(水)
• グランドオープン：11月26日(木)

応募後の流れ

• Indeedから応募（履歴書不要）
• 当日〜24時間以内にLINEまたは電話でご連絡、面接日を決定（最短翌日）
• 面接（店舗・30分ほど。私服OK）
• 採用のご連絡（面接から2日以内）

キッチン経験に自信のある方、ご応募お待ちしています。

雇用形態: アルバイト･パート

給与: 1,300円 - 1,800円 時給