真鯛豚骨×生姜中華の2枚看板ラーメン店キッチンスタッフ

仕事内容

雇用形態：アルバイト・パート
職種：飲食調理スタッフ

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「株式会社 鐙」は、
2004年に4人で創業し、いまや湘南エリアに5店舗。
2025年には新ブランド「一石二鶏」の出店、
アメリカ・カンザス州での5日間限定ポップアップ出店も実現しました。
店が増える会社だから、社員・店長のポジションも増え続けています。

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• 22年やってきて、一番うれしい瞬間

子どもの頃にお父さんに連れられて来ていたお客様が、大人になって、自分の子どもを連れて来てくれる。

Googleの口コミやアンケートでも声をいただきますが、商品を褒められること以上にうれしいのが「サービスも含めて、いいお店だね」と言っていただけたときです。

自分たちが伝えたい価値が、ちゃんと届いている証拠だと感じます。

• 挑戦は大歓迎

「できない理由」より「どうしたらできるか」。
これが私たちの文化です。
アルバイトのアイデアでも、良い提案なら積極的に採用。
一人ひとりが裁量を持って活躍しています。

• ここは、人が変われる場所

入った頃は物静かで、あまり自分を出さなかったスタッフが、
今では明るく働いている。
そんな変化が、あぶみではよく起こります。

背景にあるのは、全店共通のルール。
「先輩は後輩に愛情を持って指導する」
「挑戦した仲間を称える」

だから、自分を出しても大丈夫。
いい意味で個性の強いスタッフが多く、
みんな"自分らしく"働いています。
無理にキャラを作らなくていい。あなたのままで働ける場所です。

まずはお気軽に、ご応募・ご相談ください。

• 株式会社鐙について

看板は「真鯛豚骨」。
真鯛の専門店から仕入れたスープと豚骨を合わせた、手間のかかる一杯です。
麺は自家製麺。 大手チェーンには真似のできないことを、あえてやり続けてきました。

私たちの理念は、
＼ 満腹感だけでなく、満福感を ／
お腹を満たすだけでなく、心まで満たせる店でありたい。
そして、お客様だけでなく、働くスタッフや地域の皆さんも幸せになってほしい。

来店前より少しだけ元気になって帰ってもらう。
それが私たちの仕事です。

✅お任せするのは…

ラーメンづくりを通して、
“おいしい”を届ける
キッチンのお仕事です。

❏ ラーメンの調理
❏ ドリンク作り
❏ 仕込み
❏ 簡単な調理補助
❏ 洗い物
❏ 片付け など

最初から
ラーメンを作ることはありません。

まずは盛り付けや仕込みなど、
簡単な作業から少しずつスタート

できることが増えてきたら、
麺茹でやスープづくりなど、
本格的なラーメンづくりにもチャレンジできます。

調理経験がない方や、
アルバイトデビューの方も大歓迎

先輩が一つひとつ丁寧に教えるので、
安心して成長できる環境です。

求めている人材

・未経験歓迎！調理経験は問いません
・料理が好き、または料理を覚えてみたい方
・チームで協力しながら働ける方
・一つひとつ丁寧に仕事へ取り組める方
・ラーメンが好きな方はもちろん大歓迎！
・学生・フリーター・Wワーク・主婦（夫）さん歓迎
・将来は社員や店長を目指したい方も歓迎

＜下記経験が活かせるお仕事です！＞
飲食店の経験
カフェスタッフの経験
居酒屋スタッフの経験
ファミレス・レストランの経験
調理補助の経験
キッチンスタッフの経験
ラーメン店での経験
パン屋・ベーカリーの経験
ケーキ屋・スイーツ店の経験
食品製造・工場の経験

勤務時間詳細

09:00～14:00
11:00～16:00
17:00～00:00

• シフト2週間毎提出
• 週2日・1日4時間～から、あなたのペースで働けます！
• 「今週は週2日、来週は週4日」などの相談もOK
• 1日6時間以上の勤務や、フルタイムも大歓迎
• 土日祝のみの勤務もOK
• ランチのみ・夕方のみ・深夜のみなど相談可
• ラストまで入れる方も大歓迎！

【シフト例：こんな働き方ができます】

しゅふさん 平日の昼間メイン！
「子どもが学校から帰ってくるまでの時間を有効活用」

学生さん 夕方から or 土日メイン！
「テスト期間はシフトを減らしたい…などもお気軽に」

フリーターさん レギュラー勤務で安定収入！
「フルタイムでしっかりシフトに入って稼ぎたい！」

一人ひとりのライフスタイルに寄り添って、
柔軟にシフトを調整します。

まずはお気軽にご相談くださいね！

勤務地

〒2520802神奈川県藤沢市高倉718-1

交通・アクセス

長後駅から徒歩10分

給与詳細

基本給：時給 1280円 〜

※22時以降：時給 1,600円～（深夜割増）

• 車で通勤OK

近くに駐車場を完備しています！

• 交通費：一部支給

※車通勤の方は規定のガソリン代を支給

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＜先輩のはたらき方例＞

• ランチタイムのみシフトインのしゅふさん

• 週5日×4h×1か月＝102,400円

• バイトデビューの大学1年生さん

• 週3日×5h×1か月＝76,800円

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

• 社会保険完備（勤務時間による）
• 交通費一部支給

・車通勤の方は規定のガソリン代を支給

• 車・バイク通勤OK

・駐車場完備しています！

• たらふく賄い

• 昇給アリ

• 制服貸与

• 社員登用有

• ピアスOK／ひげOK

• 髪色・髪型自由

• 履歴書不要

• 試用期間なし

職場環境

調理未経験・アルバイトデビューも歓迎！
初心者マーク制度や丁寧なサポート体制があるので、安心してスタートできます。
勤務日はまかないあり

喫煙所：喫煙所あり（屋外）

選考プロセス

＜＜ 選考フロー ＞＞
【1】応募（エントリー）
【2】面接／面接時、履歴書不要
【3】採用／入社日はご相談ください。

応募フォームもしくはお電話にて
お気軽にご応募ください。

※繋がりにくい時は
再度おかけ直しください。
15:00～18:00は
繋がりやすい時間帯です。