26年11月/飲食店のキッチン・オープニングスタッフ

仕事内容:

＼この求人、5つのポイント／

◎ 月給35万円～　※未経験の方は31万円～

◎ 昇給年2回・賞与年3回

◎ 月8日・月11日休みを選択可能

◎ トレーナーによる1対1のサポート

◎ 家具付き社宅・引っ越し補助あり

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株式会社TEAM SUPER BESTについて

現在、6年目、都内を中心に26店舗を展開。

鮨・焼鳥・居酒屋・洋食など、

5ブランドを運営しており、

Googleクチコミ平均4.5点以上の

専門店を中心に成長を続けています。

(鮨とおでん＆　日本橋室町店4.7点・1,346レビュー、ひまわり新橋店　4.7点・1,394レビュー、など）

当社の理念は、**「食で笑う」**です。

その想いのもと、食に関わる社員に、出来るだけ安心して、そして長く勤務してもらえるような会社にしていきたいと思っています。

これは単なる目標、ではなく実際、当社の代表は前職で上場企業のグループ会社社長として100店舗、更に前々職で100店舗、合計200店舗の店舗づくり・組織づくりを経験してきました。

だから、その出店経験を生かした教育体制があり、​新店で調理技術と店舗運営を学べます。

また、現在、業績好調のため様々な福利厚生を充実させることも出来ています。そのため、

・月11日休みで自分のペースで飲食の仕事を楽しみたい人も

・ガツガツ​昇格、昇給を得たい人も

それぞれの価値観/ライフスタイルに合わせて働ける環境が当社にはあります。

今回の募集店舗：26年11月オープン！「鮨とおでん＆​　恵比寿店」

「鮨とおでんが両方楽しめるハイブリッド居酒屋」をコンセプトにした、鮨とおでん＆の新店が恵比寿にオープンします！その立ち上げメンバーとして携わっていただきます。

＆は、鮨とおでん、など、「何か〝と〟何か」の組み合わせが楽しめるメニュー構成も特徴で、鮨とおでん以外に5種の味から選べる出汁巻き卵など、どの料理も専門店に負けないクォリティで提供する客単価5,000円の和食店です。

【仕事内容】

経験や習熟度に合わせて、できることからお任せします。

・食材の仕込み​
・調理補助、料理の盛り付け
・経験に応じた魚の切り付け

飲食経験がある方にも、当社のレシピや仕事の進め方は先輩トレーナーが一つずつお教えします。経験者だからといって、最初からすべてを任せきりにすることはありません。

仕事に慣れてきたら、発注や食材・原価の管理、アルバイトスタッフへの調理指導、新店舗の立ち上げサポートにも挑戦できます。

調理技術を磨きながら、将来は料理長として必要なメニューの品質管理やスタッフ育成も、実務を通じて段階的に身につけられます。

アピールポイント:

━━━━━━━━━━━━━━━━━━　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　手厚いサポート体制　　　　　　　　　　　　　　　━━━━━━━━━━━━━━━━━━

☆トレーナーが1対1でサポート

入社後は担当トレーナーがつき、店舗での仕事を直接指導します。

分からないことを聞ける相手が明確なため、「見て覚えて」「自分で何とかして」と放置される心配はありません。

☆週1回の社内勉強会

現場業務だけでは学びにくい、次のような内容を学びます。

売上や利益の見方

原価・人件費の管理

スタッフの育成方法

繁盛店づくりの考え方

店舗改善の進め方

感覚や経験年数だけに頼らず、根拠を持って店舗を運営できる人材を育てます。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　頑張りがしっかり給与に反映　　　　　　　　　　　　　　━━━━━━━━━━━━━━━━━━

・昇給年2回

・賞与年3回

・インセンティブ制度

など、 成果をしっかり還元。

「責任だけ増えて給与が変わらない」

という飲食業界あるあるを、 変えていきたいと思っています。

【将来キャリア】

・店長／料理長：年収500万円～

・SV／トレーナー：年収600～700万円

・マネージャー：年収800万円～

・ブランド責任者：年収800万円＋MORE

【キャリアイメージ（未経験、飲食経験が浅い）】

入社～半年：調理・店舗オペレーションの習得

6か月～1年：スタッフ教育・発注・数値管理に挑戦

1年半以降：店舗改善・マネジメントを学び、料理長を目指す

━━━━━━━━━━━━━━━━━━　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　残業時間を会社として管理　　　　　　　　　　　　　　━━━━━━━━━━━━━━━━━━

1日の実動8時間・休憩1時間

各店舗の労働時間を会議で確認し、固定残業時間を超えないよう管理しています。

固定残業時間を超えて勤務した場合は、超過分の残業代を別途支給します。

求める人材:

■必須条件

元気な挨拶、振る舞いが出来る方

周囲と協力して仕事に取り組める方

基礎から店舗運営を学ぶ意欲がある方

■こんな方を歓迎します

飲食業界で2〜3年程度の経験がある方

調理だけでなく、数字やスタッフ教育も学びたい方

サービス残業や長時間労働を見直したい方

休日を確保しながら、飲食の仕事を続けたい方

新店舗の立ち上げに興味がある方

店長経験やマネジメント経験は必要ありません。

「飲食は好き。だからこそ、きちんと学べる環境で長く続けたい」という方を歓迎します。

勤務時間

10:30～23:30の間でシフト制

1日の所定労働時間：8時間

早番・遅番あり

シフトは店舗の営業時間に応じて決定

各店舗の労働時間を定期的に確認し、固定残業時間を超えないよう管理しています。

勤務時間・曜日:

10:30-23:30

シフトにより、早入り、遅入りを選択をできます。

1日の労働時間 8時間00分

※労務時間については、会議で固定残業時間を超過しないよう各店舗に確認が入り、繁忙期を除く期間でほとんどの社員がみなし残業時間未満に稼働が収まっています。

休暇・休日:

・月8日休み・月11日休みの選択制

・完全週休2日制

・年間休日100日以上

・有給休暇

・慶弔休暇

・産前産後休暇

・連休取得相談可

・希望休相談可

・勤務地

勤務地:

・職務勤務地

鮨とおでん＆　恵比寿店

東京都渋谷区恵比寿3-28-12 　ATYビル 3F

・職場敷備考

・敷地内禁煙

アクセス:

恵比寿駅より徒歩9分

恵比寿駅から550m

給与:

固定残業代あり：月給 ￥350,000 〜 ￥500,000は1か月当たりの固定残業代￥85,878〜￥122,683（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。

月給35万円～50万円

固定残業代：月8万5,878円～12万2,683円／45時間相当分を含む

※45時間を超える時間外労働については、超過分を別途支給

経験・能力を考慮して決定

飲食店でのアルバイト経験も考慮

未経験の方は月給31万円～

試用期間なし

交通費全額支給

待遇・福利厚生:

・引っ越し補助あり　※規定、上限有

・昇給年2回

・賞与年2回＋決算賞与

・各種インセンティブ

・役職手当

・社会保険完備

・交通費全額支給

・家具・家電付き寮

・入寮時の初期費用なし

・上京・転居支援

・まかない

・週1回の社内勉強会

・トレーナー制度

・店舗視察費支給

・月1回の社内レクリエーション

・健康診断

・社内表彰制度

・社員紹介制度

・時短勤務制度

・店内禁煙

・面接1回

・勤務開始日相談可

・雇用形態：正社員

その他:

・勤務開始日の相談OKです　（内定後、3か月以内）

雇用形態: 正社員

給与: 350,000円 - 500,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

通勤の可否:

• 東京都 中央区 日本橋人形町 (必須)