イタリアパンの製造スタッフ(製パン経験者)/土日休み・週3日~

仕事内容:

Casa del Pane（カザデルパーネ）は、東京・西葛西の工房で本格イタリアパンを製造する専門ベーカリーです。

イタリアの伝統的なレシピをもとに、チャバッタ、フィローネ、フォカッチャなどのパンを製造し、オンライン販売、飲食店・スーパーへの卸販売、マルシェ・イベントなどを通じてお届けしています。

事業拡大に伴い、パン製造の実務経験をお持ちのスタッフを募集しています。

これまでの製パン経験を活かして、仕込みから焼成までの製造業務を主体的に担当していただくお仕事です。

【主な業務内容】

・パン生地の仕込み、材料の計量、ミキシング
・生地の分割、成形
・発酵管理
・オーブンでの焼成
・チャバッタ、フィローネ、フォカッチャなどの製造
・完成品の包装、ラベル貼り、出荷準備
・材料の準備、在庫確認
・製造設備や器具の洗浄、作業場の清掃・衛生管理

【求める経験・スキル】

パン製造の実務経験がある方を対象としています（経験年数不問）。

ベーカリー、ホテル、レストラン、パン製造工房などで、仕込み・成形・発酵管理・焼成などの製造業務に携わった経験がある方を歓迎します。

イタリアパンの製造経験は必要ありません。当店独自のレシピや製造手順については採用後にご説明します。

【職場環境・仕事の特徴】

・少人数のイタリアパン専門工房です
・仕込みから焼成まで、パン製造の幅広い工程に携われます
・これまでの製パン技術を活かしながら、イタリアならではのレシピや製法に取り組めます
・勤務日によっては、一人で製造業務を担当していただく場合もあります
・店頭での接客業務はなく、パンづくりに集中できる環境です
・平日週3～5日勤務、土日は原則お休みです

安定した品質を大切にし、責任感を持って主体的にパンづくりに取り組める方をお待ちしています。

アピールポイント:

【本場イタリアのパンづくりに携われる職場】

Casa del Paneは、イタリアの伝統的なレシピと製法を大切にする、小さなイタリアパン専門ベーカリーです。チャバッタ、フィローネ、フォカッチャなど、日本ではまだ珍しい本格イタリアパンを製造しています。これまで培ってきた製パン技術を活かしながら、イタリアならではのレシピや製法にも携われる環境です。

【経験を活かして主体的に活躍できる】

・仕込みから成形、発酵管理、焼成まで幅広い工程を担当
・少人数の工房で、製造の中心メンバーとして活躍
・イタリアパンの製造経験は不問（一般的な製パン実務経験は必須）
・当店独自のレシピや製造手順は採用後にご説明します
・店頭での接客業務なし。パンづくりに集中できる環境

【働きやすい勤務条件】
・平日週3～5日勤務（勤務日数・曜日は応相談）
・土日は原則お休み
・1日実働8時間、休憩1時間
・時給1,800円～（経験・能力を考慮して決定）
・交通費支給
・パンの持ち帰り制度あり
・能力や勤務実績に応じた昇給あり

【Casa del Paneについて】
オンライン販売、飲食店・スーパーへの卸販売、マルシェ・イベントなどを通じて、本格イタリアパンをお届けしています。
事業の成長を支える製造スタッフとして、これまでの経験を活かし、責任感を持ってパンづくりに取り組んでいただける方を歓迎します。

求める人材:

【必須条件】
・パン製造の実務経験がある方（経験年数不問）
・生地の仕込み、成形、発酵管理、焼成など、基本的なパン製造工程に携わった経験がある方
・衛生管理や製品の品質を大切にし、責任感を持って仕事に取り組める方

【歓迎する経験・スキル】
・ベーカリー、ホテル、レストラン、パン製造工房などでの製パン経験
・仕込みから焼成まで、一通りの工程を担当した経験
・少人数の製造現場での勤務経験
・新しいレシピや製法にも柔軟に対応できる方

【その他】

・イタリアパンの製造経験は問いません
・経験年数、学歴、資格不問
・平日週3～5日勤務（勤務日数・曜日は応相談）
・週5日勤務をご希望の方も歓迎します

当店独自のレシピや製造手順は採用後にご説明します。
製造手順に慣れていただいた後は、勤務日によって一人で製造を担当していただく場合もあります。

これまでの経験を活かし、主体的にパンづくりに取り組める方を歓迎します。

勤務時間・曜日:

【勤務日数】
平日週3～5日（月～金曜日）
※週5日勤務できる方も歓迎します。
※勤務日数・曜日はご希望を伺い、採用時に相談のうえ決定します。

【勤務時間】
1日実働8時間／休憩1時間

勤務時間例：
・8:00～17:00（休憩1時間）
・9:00～18:00（休憩1時間）

※勤務時間帯は面接時に相談のうえ決定します。

【休日】
原則土日休み
※年末年始等は製造スケジュールによります。

【時間外勤務】
業務状況により発生する場合があります。
※時間外勤務が発生した場合は、法定に基づき別途支給します。

休暇・休日:

【休日・休暇】

・原則土日休み
・平日週3～5日勤務（勤務日数・曜日は応相談）
・勤務日以外の平日はお休み
・年末年始等については製造スケジュールによります

勤務曜日はご希望を伺い、採用時に相談のうえ決定します。

勤務地:

・東京都江戸川区西葛西エリア

・東京メトロ東西線「西葛西駅」徒歩圏内

・敷地内全面禁煙

アクセス:

・東京メトロ東西線「西葛西駅」徒歩圏内

・自転車通勤可

給与:

【給与・待遇】

・時給1,800円～（経験・能力を考慮のうえ決定）
・試用期間1か月（期間中も同条件）
・交通費支給
・昇給あり（能力・勤務実績による）
・時間外勤務が発生した場合は法定に基づき別途支給

これまでの製パン経験や技術を適切に評価し、給与を決定します。

待遇・福利厚生:

【待遇・福利厚生】

・労災保険適用
・雇用保険加入
・交通費支給
・制服または作業着貸与
・パンの持ち帰り制度あり
・昇給あり（能力・勤務実績による）
・試用期間1か月（期間中も同条件）
・時間外勤務が発生した場合は法定に基づき別途支給

【雇用条件】

・雇用形態：アルバイト・パート
・平日週3～5日勤務（勤務日数・曜日は応相談）
・長期勤務できる方歓迎
・勤務条件の詳細は採用時に相談のうえ決定します。

その他:

【応募・選考について】

・Indeedの応募フォームよりご応募ください。
・応募内容を確認後、メッセージにて順次ご連絡いたします。
・面接はオンライン（Zoom等）で実施します。
・必要に応じて、西葛西の製造拠点をご見学いただく場合があります。

【勤務開始日】

・勤務開始日はご相談のうえ決定します。
・早期に勤務を開始できる方も歓迎します。

これまでの製パン経験を活かして、長期的に活躍していただける方からのご応募をお待ちしております。

雇用形態: アルバイト･パート

給与: 1,800円 - 2,000円 時給

通勤の可否:

• 東京都 江戸川区 西葛西 (必須)