八ッ橋の製造責任者候補(創業330年以上の京都老舗企業)

仕事内容:

＼京都を代表する銘菓「八ッ橋」の製造管理／
⏩製造計画の立案・生産スケジュールの管理
⏩製造工程や原材料の品質管理
⏩製造スタッフの指導・マネジメント
⏩製造設備の点検・改善、新商品開発のサポート

創業330年以上の歴史を誇る老舗企業で、八ッ橋をはじめとする菓子の製造管理や工場運営をお任せします。まずは製造現場で実務を経験しながら、既存の工場長のもとで段階的に管理業務を習得していただきます。

▼簡単な募集内容▼
【雇用形態】正社員
【給与】年収：360万円～550万円
【勤務時間】8:00～17:00
【勤務地】京都府京都市左京区聖護院西町7
【募集要件】食品製造業での実務経験をお持ちの方

★この求人のアピールポイント★
✅ 創業330年以上！京都を代表する老舗企業で活躍！
✅ 年収550万円可能！工場長候補としてキャリアアップ
✅ 日勤のみ！残業は月20時間程度
✅ 既存の工場長から丁寧に業務を引き継げる環境
✅ 八ッ橋以外の新商品開発にも積極的に挑戦中♬
✅ オフシーズンは連続休暇の取得も可能
✅ バイク・自転車通勤OK！駐輪場の自己負担なし
✅ 社員割引で八ッ橋をお得に購入可能◎

【どんな会社？】
本家八ッ橋西尾株式会社は、元禄2年（1689年）創業の歴史を持つ、京都を代表する八ッ橋の老舗企業です。八ッ橋の原型となる橋の形をした素朴な菓子を生み出して以来、330年以上にわたり伝統の味を守り続けてきました。「八ッ橋発祥の家」として知られ、京都市内を中心に直営店舗や甘味処を展開。東京駅では、そば処「為治郎」も運営しており、京都の味を全国のお客様へ届けています。

長い歴史を持つ企業でありながら、伝統を守るだけでなく、時代の変化やお客様のニーズに合わせた新商品開発にも積極的に取り組んでいることが特徴です。

近年では、観光客のニーズや市場の変化を捉え、従来の八ッ橋にとらわれない商品開発にも挑戦しています。また、社内のデジタル化を進めるなど、業務効率化や働く環境の改善にも取り組んでいます。

伝統を大切にしながら、新しい価値を生み出していく。 そんな老舗企業の次の成長を、製造部門から支えていただくポジションです。

【お仕事内容】
本社製造工場にて、八ッ橋・生八ッ橋をはじめとする菓子の製造業務と、製造部門全体の管理業務をお任せします。

まずは生産管理を中心に担当し、実際の製造現場にも入っていただきながら、製品や製造工程への理解を深めていただきます。既存の工場長から業務を学べるため、これまでの食品製造経験を活かしながら、管理職としての役割を広げていける環境です。

具体的には、
⏩ 製造計画の立案・管理
安定した製品供給に向けて、生産スケジュールを立案し、製造状況を管理します。
⏩ 品質管理
原材料や製造工程を確認し、伝統の味と品質を維持します。
⏩ チームマネジメント
製造スタッフへの指導や業務管理を行い、チームワークを重視した職場づくりを進めます。
⏩ 設備管理・改善
製造設備の点検や改善を通じて、生産効率や品質の向上を目指します。
⏩ 新商品開発のサポート
市場のニーズに合わせた新商品の製造工程づくりを支援します。

また、製造現場では原材料の仕込みなど、米粉や砂糖といった重量物を扱う業務もあります。蒸し作業によって工場内が暑くなる環境でもあるため、安全性や衛生面に配慮しながら、作業環境の改善にも取り組んでいただきます。

現場の状況を把握し、製造スタッフが働きやすい環境を整えながら、工場全体の安定稼働を支えていただくことを期待しています。

《入社後の流れ》
入社後は、八ッ橋や会社の歴史について学ぶ研修を実施します。その後、既存の工場長から業務内容を教わりながら、製造工程や製品の特徴、生産管理の進め方などを習得していただきます。

いきなり管理業務のすべてを任せるのではなく、製造現場での実務経験を積みながら、段階的に担当範囲を広げていく想定です。

将来的には、製造部門の責任者として、生産管理・品質管理・スタッフ育成・設備改善など、工場運営全体を担っていただきます。

【会社の魅力】
✅ 330年以上の歴史を誇る老舗企業
京都を代表する銘菓「八ッ橋」を手がける企業で、長年培ってきた伝統と技術を次の世代につないでいく仕事です。
✅ 工場長候補としてキャリアアップ
食品製造の経験を活かし、現場作業だけでなく、生産計画や品質管理、スタッフマネジメントなど、工場運営に関わる幅広い経験を積めます。
✅ 伝統を守りながら、新しい商品づくりにも挑戦
既存商品の製造だけでなく、新商品の開発にも積極的です。製造現場の知識や改善提案を活かしながら、会社の新たな成長を支えられます。
✅ 日勤中心で生活リズムを整えやすい
基本の勤務時間は8:00～17:00。残業は月20時間程度で、夜勤を前提としない働き方です。なお、仕込みを担当する場合は6:00または7:00出勤となることがあります。
✅ オフシーズンは連続休暇も取得可能
週休2日制のシフト勤務です。春の桜や連休シーズン、年始などは繁忙期となりますが、閑散期にはまとまった休みを取得しやすい環境です。

これまでの食品製造経験を活かし、製造現場の改善やスタッフ育成に取り組みたい方におすすめのポジションです。伝統ある企業で、将来の工場運営を担う存在として活躍しませんか？

求める人材:

■学歴不問
■食品製造業での実務経験をお持ちの方
■普通自動車免許（AT限定可）

≪歓迎条件≫
・食品工場でのリーダー経験、マネジメント経験をお持ちの方
・製造計画や生産管理、品質管理の経験をお持ちの方
・製造設備の管理や改善に携わった経験をお持ちの方
・電気工事士の資格をお持ちの方

≪こんな方におすすめです≫
・これまでの食品製造経験を活かしてキャリアアップしたい方
・製造現場だけでなく、生産管理や工場運営にも携わりたい方
・スタッフの育成やチームづくりに興味がある方
・伝統を大切にしながら、新しい商品づくりにも挑戦したい方
・現場の課題を見つけ、業務改善に取り組める方

勤務時間・曜日:

8:00～17:00（休憩60分）
残業時間：月20時間程度
※仕込み業務を担当する場合は、6:00または7:00出勤となる場合があります。
※製造ラインの稼働開始は8:00です。
※繁忙期は残業が増える場合があります。

休暇・休日:

週休2日制（シフト制）
年間休日110日（2027年3月～）

※春の桜シーズンや連休シーズンは繁忙期となります。
※1月1日～3日、GWなどは出勤となる場合があります。
※オフシーズンは連続休暇の取得が可能です。

勤務地:

※マイカー・バイク・自転車通勤可
※屋内・工場内禁煙（喫煙専用室あり）

アクセス:

京阪本線「神宮丸太町駅」徒歩9分

給与:

月給：28万円～40万円
年収：360万円～550万円

★経験・能力を考慮して決定
★昇給年1回
★賞与年2回（業績連動）

※給与・年収は目安です。経験や能力、選考結果などにより決定します。

待遇・福利厚生:

昇給年1回
賞与年2回
社会保険完備
交通費支給
住宅補助手当
時間外手当
出張手当
家族・扶養手当
役職手当
職能手当
退職金制度
制服貸与
社員旅行
報奨金制度
資格手当
育児休業取得実績あり
八ッ橋の社員割引制度

その他:

雇用形態: 正社員

給与: 280,000円 - 400,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間