A5黒毛和牛の焼肉店|経験を活かす料理長候補

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師

『料理人として成長したい。でも、家族との時間や自分の生活も大切にしたい』そんな想いを持つ方に選んでいただきたい職場です。
全国焼肉料理コンテスト受賞店で、あなたの経験と技術を存分に活かしてください。
A5黒毛和牛を扱う本格焼肉店ならではの仕事環境と、手作りにこだわるキッチンチームがあなたを待っています。60席の落ち着いた店舗で、お客様一人ひとりに向き合う上質な仕事。チームワークを大切にしながら、地域に愛されるお店を一緒に守っていただける方を求めています。

料理長・料理長候補としてマニュアルに沿って、調理業務から店舗運営まで幅広くお任せします。

• A5ランク黒毛和牛の仕込み・肉のカット
• 焼肉・一品料理・スープ・ナムルなどの調理
• キムチ・タレ・ドレッシング・コチュジャンなど自家製商品の仕込み
• 食材・在庫・原価管理
• スタッフ育成・マネジメント
• メニュー提案・商品開発

【今回の募集について】
応募いただいた方から順に面接をおこなっていきます。先に定員に達してしまうこともございますのであらかじめご了承ください。

【一緒に働くあなたへ】
働きはじめてから「思っていた環境と違った」という状況を作らないためにも、ぜひ気になることや不安なことは遠慮なくご質問くださいね。
私たちも、「ここで働けて良かった」と思ってもらえるような環境づくりをしてお待ちしています!

求めている人材

【必須条件】

• 飲食店での調理経験をお持ちの方（ジャンル不問）

焼肉経験者はもちろん、和食・洋食・居酒屋など異業態からの転職も歓迎します！

• 料理長またはそれに準ずるポジションでのキャリアアップを目指す方

【歓迎条件】

• 食材へのこだわりと手作りへの情熱を持っている方
• チームをまとめるリーダーシップをお持ちの方
• 地域に根差したお店で腰を据えて長く働きたい方
• チームワークを大切にできる方
• 安心・安定した生活基盤を築きたい方
• 長く安定して働きたいという意欲のある方

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 25日

11:00〜23:00の間でシフト制（実働8時間・休憩1時間）

休日休暇

月6〜8日の休みをご希望に合わせて調整できるシフト制を採用。
プライベートの予定も大切にしながら、腰を据えて働ける環境です。

勤務地

〒3591116埼玉県所沢市東町12-37船橋ビル2F

交通・アクセス

所沢駅から徒歩5分

給与詳細

※基本給・固定残業代・一律手当の総額

基本給：月給 38万円 〜 45万円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり8万7000円 〜 10万3000円（固定残業時間：1ヶ月あたり36時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり
1ヶ月あたり3万円 〜
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり

経験・スキル・前職給与を考慮し、スタート月給を決定します。

各種手当有ります
一例：）

• 大入手当
• 皆勤手当
• 資格手当
• 住宅手当
• 役職手当
• 交通費規定支給
• 子ども手当（1人につき月1万円）

※平均残業時間は20時間程度です。

試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

• 昇給年1回
• 賞与年2回（業績によって変動）
• まかないあり
• 制服貸与
• バイク・自転車通勤OK、自動車通勤応相談
• 資格取得支援制度あり
• スタッフ懇親会あり（家族参加OK）

職場環境

「料理人として成長したい。でも、家族との時間や自分の生活も大切にしたい」
そんな想いを持つ方に選んでいただきたい職場です。

選考プロセス

面接は緊張すると思いますが、リラックスしてお話ししてくださいね。働き方や仕事内容、待遇、勤務開始時期など気になることは遠慮なくご質問ください。