açougueiro

Vaga: açougueiro – Botafogo (RJ)

Estamos em busca de um açougueiro com sólida experiência em açougue e manipulação de carnes para integrar nossa equipe em Botafogo. Se você possui precisão técnica no corte, agilidade, compromisso com o padrão de qualidade e paixão pelo setor de carnes nobres, essa oportunidade é para você!

• Responsabilidades e Atribuições:

• Realizar a limpeza, desossa, corte e porcionamento preciso de carnes bovinas, suínas, aves e peixes, seguindo rigorosamente as fichas técnicas da casa.

• Garantir o aproveitamento máximo da matéria-prima, minimizando perdas e controlando o desperdício.

• Abastecer as praças da cozinha e da churrasqueira/parrilla com as proteínas devidamente pesadas e porcionadas.

• Controlar o armazenamento adequado das carnes em câmaras frias e geladeiras, monitorando datas de validade e etiquetas de identificação.

• Manter a organização, higienização profunda e limpeza da área de magarefia e de suas ferramentas de trabalho (facas, moedores, serras, etc.).

• Seguir estritamente as normas de higiene e segurança alimentar (ANVISA).

• Requisitos:

• Experiência comprovada na função de Magarefe ou Açougueiro, preferencialmente em restaurantes de alto volume ou churrascarias.

• Amplo conhecimento em técnicas de desossa, cortes nobres e anatomia animal.

• Domínio absoluto no manuseio seguro e afiação de facas e equipamentos de corte.

• Agilidade, alta atenção aos detalhes, peso e padronização sob pressão.

• Organização impecável e facilidade para trabalhar em equipe integrada com a cozinha.

• Disponibilidade de horário para escala 6x1, das 8h às 16h20min

• O que oferecemos (Benefícios e Vantagens):

• Salário: Compatível com o mercado.

• Contratação: Efetivo CLT.

• Assistência Médica (Plano de Saúde).

• Assistência Odontológica.

• Vale-Transporte.

• Refeição no local.

• Ambiente de trabalho dinâmico, profissional e colaborativo.

• Plano de Carreira: Real oportunidade de crescimento e desenvolvimento profissional dentro do grupo.

Se você domina a arte do corte de carnes com precisão e quer crescer junto com uma equipe de alto nível em Botafogo, candidate-se enviando seu currículo!

Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT

Pagamento: R$2.000,00 - R$3.000,00 por mês

Benefícios:

• Assistência médica
• Assistência odontológica
• Seguro de vida
• Vale-transporte

Local do trabalho: Presencial