Açougueiro de Produção

Candidate-se rapidamente pelo email: [email protected] Nível: Operacional

Escolaridade: Ensino médio - Completo

Tipo de contrato: CLT

Jornada de trabalho: Segunda a Sexta - Feira, das 7h às 17h (intervalo de 1h12)

Benefícios: Refeição no local, Vale transporte, Cesta básica, Convênio farmácia, Insalubridade de R$ 324,20, Prêmio por Desempenho de R$ 1.000,00

Responsabilidades Da Posição Descrição da vaga:

Atuar na produção e processamento de carnes bovinas, suínas e aves, executando cortes técnicos, desossa, porcionamento e demais atividades relacionadas ao beneficiamento dos produtos, garantindo qualidade, rendimento, segurança alimentar e conformidade com os padrões estabelecidos pela empresa.

Principais atividades

• Executar cortes técnicos de carnes bovinas, suínas e aves, conforme os padrões de qualidade, rendimento, gramatura e apresentação.
• Realizar desossa, fatiamento, porcionamento, moagem e demais processos de preparo, assegurando o melhor aproveitamento da matéria-prima.
• Executar cortes de maior complexidade, mantendo o padrão técnico e a qualidade final dos produtos.
• Operar, conservar e higienizar corretamente facas, serras, equipamentos, utensílios e bancadas de trabalho.
• Cumprir rigorosamente as normas de Boas Práticas de Fabricação (BPF), segurança alimentar, higiene e segurança do trabalho.
• Contribuir para a redução de perdas e desperdícios, promovendo o melhor aproveitamento da matéria-prima.
• Orientar e apoiar tecnicamente auxiliares e novos colaboradores quanto às técnicas de corte e procedimentos operacionais.
• Apoiar a liderança no controle da produtividade, organização do setor e melhoria contínua dos processos.
• Identificar oportunidades de melhoria nos processos produtivos, contribuindo para o aumento do rendimento e da eficiência operacional.
• Atuar de forma proativa na resolução de problemas relacionados ao processo produtivo.

Requisitos Requisitos obrigatórios para a posição:

• Ensino Médio completo.
• Experiência de 3 a 5 anos como Açougueiro em indústria alimentícia, frigorífico ou varejo de carnes.
• Organização e atenção aos detalhes.
• Agilidade e precisão na execução dos cortes.
• Proatividade e comprometimento.
• Facilidade para trabalhar em equipe.
• Capacidade de orientar tecnicamente outros colaboradores.
• Foco na qualidade e na produtividade.