AHLI GIZI

Tanggung Jawab Utama

• Menyusun dan memastikan penerapan menu MBG sesuai standar gizi, kebutuhan penerima manfaat, dan ketentuan BGN yang berlaku.
• Menghitung dan memastikan kesesuaian nilai gizi, porsi, komposisi, dan variasi menu.
• Melakukan pengawasan terhadap kualitas dan keamanan bahan pangan dari aspek gizi dan kelayakan konsumsi.
• Melakukan pemeriksaan terhadap proses pengolahan, porsi, penyajian, dan distribusi makanan agar sesuai standar yang ditetapkan.
• Memastikan penerapan higiene dan sanitasi makanan pada bagian yang berkaitan dengan keamanan pangan.
• Melakukan pemantauan dan evaluasi terhadap penerimaan makanan oleh penerima manfaat, termasuk sisa makanan dan kendala terkait menu.
• Memberikan rekomendasi penyesuaian menu apabila terdapat kondisi khusus, keterbatasan bahan, atau hasil evaluasi yang memerlukan perbaikan.
• Melakukan pencatatan dan pelaporan terkait menu, nilai gizi, porsi, kualitas makanan, dan hasil pemantauan.
• Berkoordinasi dengan Kepala SPPG dan personel terkait dalam pelaksanaan kegiatan yang berhubungan dengan gizi dan kualitas makanan.
• Melaporkan temuan, ketidaksesuaian, atau risiko terkait gizi dan keamanan pangan kepada Kepala SPPG/atasan untuk ditindaklanjuti.
• Menjalankan tugas lain yang masih berkaitan dengan fungsi gizi dan operasional MBG/SPPG sesuai arahan atasan dan ketentuan yang berlaku.

Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan

• Gelar Sarjana (S1) di bidang Gizi, Ilmu Gizi, atau Nutrisi dari institusi terakreditasi.
• Sertifikasi sebagai Ahli Gizi atau Dietisien yang diakui oleh badan profesional kesehatan Indonesia.
• Minimal 1 tahun pengalaman bekerja sebagai Ahli Gizi di fasilitas kesehatan, klinik, rumah sakit, atau lembaga komunitas.
• Pengetahuan mendalam tentang zat gizi, metabolisme, dan patofisiologi berbagai kondisi kesehatan terkait nutrisi.
• Kemampuan melakukan penilaian gizi yang akurat dan komprehensif menggunakan berbagai metode dan alat pengukuran.
• Keterampilan komunikasi yang excellent untuk menjelaskan informasi gizi kompleks dengan cara yang mudah dipahami klien dari berbagai latar belakang pendidikan.
• Kemampuan analytical dan problem-solving yang kuat untuk mengidentifikasi masalah gizi dan mengembangkan solusi yang efektif.
• Keterampilan interpersonal yang baik dengan kemampuan membangun hubungan kepercayaan dengan klien dan anggota tim medis.
• Pengalaman dengan software manajemen data pasien atau elektronik health record (EHR) dianggap sebagai nilai tambah.
• Pengetahuan tentang panduan gizi nasional dan internasional serta standar praktik klinis untuk konsultasi gizi.