Aiuto cuoco/a

L'Hotel Tramonto d'Oro, storico hotel 4 stelle a Praiano, cerca un/a Aiuto cuoco/a con passione per la cucina mediterranea. Entrerai in una brigata compatta guidata dallo chef, in un ristorante panoramico dove le ricette di famiglia e le materie prime del territorio si incontrano ogni giorno: un buon posto per imparare e crescere.

Di cosa ti occuperai

• Eseguire le preparazioni di base e la mise en place per le diverse partite.
• Affiancare cuochi e capipartita durante i servizi, con cottura e impiattamento secondo le schede ricetta.
• Ricevere la merce e conservarla correttamente in celle e frigoriferi, con rotazione ed etichettatura.
• Curare ordine e pulizia della postazione.
• Rispettare le norme igienico-sanitarie e l'autocontrollo HACCP.
• Collaborare con la sala, comunicando e rispettando le indicazioni su allergeni e intolleranze.

Cosa cerchiamo

• Formazione alberghiera o esperienza in una cucina professionale, anche di una sola stagione.
• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie; attestato HACCP in corso di validità, o disponibilità a conseguirlo.
• Precisione, rapidità e capacità di lavorare in team sotto pressione.
• Passione per la cucina mediterranea e per la cura estetica del piatto.
• Flessibilità di orario e disponibilità per tutta la stagione (aprile–ottobre).

Cosa offriamo

• Contratto a tempo determinato stagionale, da metà aprile a fine ottobre.
• Orario: 6 giorni su 7, 8 ore al giorno, su turni.
• Percorso di crescita verso il ruolo di capopartita e, nel tempo, di secondo di cucina, in base ai risultati.
• Formazione continua e presenza costante della proprietà.
• Alloggio e vitto in base a necessità.

Chi siamo

L'Hotel Tramonto d'Oro è un hotel storico a quattro stelle a Praiano, guidato dalla famiglia Esposito dal 1952. Da tre generazioni accogliamo ospiti da tutto il mondo con una cura che nasce dalla famiglia e dal territorio, tra il mare e la vista su Positano.

Annuncio rivolto a persone di ogni genere ed età, nel rispetto della L. 903/1977, del D.Lgs. 198/2006 e del D.Lgs. 216/2003. I dati personali saranno trattati ai sensi del Reg. UE 2016/679 (GDPR) per finalità di selezione.

Contratto di lavoro: Tempo determinato

Retribuzione: €1.300,00 - €1.500,00 al mese

Benefit:

• Mensa aziendale
• Parcheggio libero
• Supporto allo sviluppo professionale

Sede di lavoro: In presenza