ヴェネツィアンバルのキッチン&店舗運営スタッフ

仕事内容

• 本場仕込みの技術が学べる職場
• 常連客が7割以上＊連日繁盛中です！
• スキルUPに！年1回イタリア研修実施
• 本気の方には当店までの引越費用も補助
• 独立志向の高い方はその夢を応援します

＊ 店舗概要 ＊
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JR王子駅北口から徒歩10秒の場所にある
ヴェネツィアの伝統的な立ち飲み、
「バーカロ」のスタイルを取り入れた
カジュアルなヴェネツィアンバルです。

2019年3月に、
在日イタリア商工会議所が発行する
品質認証マーク「AQI」を
北区で初めて（26年7月現在唯一）取得した
「Osteria Oliva Nera a TOKYO」の
姉妹店としてオープンいたしました。

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❏ 仕事内容・概要
料理人としての採用ですが
キッチン・ホールの区別なく
店舗運営に関わる業務に
一通り取り組んでいただきます

• 具体的には
• 厨房での調理全般
• 食材の仕込み
• 各種接客（ご案内・注文伺い）
• 食器や席の片付け
• 発注
• メニュー開発等

その他、予約やお問い合わせの
電話対応やテイクアウト準備などの
店内業務もお願いしていきます。

• 。提供する料理はすべて『本場志向』

小皿料理「チケッティ」は常時10種類、
自家製パスタも常時10種以上揃えています。
提供するワインについても
その全てを『ヴェネト州産』に統一し
グラスワインもヴェネツィア直送の
樽生を提供しています。
こうしたヴェネト地産にこだわった
幅広い調理に日々触れられる環境です。

＊。独立を視野に入れて働きたい方も歓迎

日々の調理はもちろん、
接客・発注・メニュー開発まで、
店舗運営に関わる業務を
一通り経験できますので、
「キッチンだけ」「ホールだけ」では
見えてこない現場の流れを自らの経験として
身体で覚えていくことが出来ます。
将来自分の店を持ちたいと
考えている方にとっては、
その準備期間としても
活用いただけますし、
数字の管理から仕入れ判断まで、
独立後に必要になる感覚も
現場のなかで養っていける環境です。

求めている人材

• 資格・経験不問／未経験歓迎

• 経験者は採用優遇します

• 学歴不問

• 社会人経験不問

• CHECK！

飲食経験の有無は問いません。
基礎から学んでいきたい方も
当店は歓迎しています。
現場で見て覚えることも多い環境ですし
その中で、自分なりに吸収しようとする
そんな姿勢を大切にできる方と
ご一緒できればと考えています。

＊＊熱い想いを持ったそんなあなたに＊＊

環境を変えてでも、当店で
本気で成長したいと考えている方には
こちらでの生活環境を整えるための
『引越費用』を補助いたします（規定有）
遠方からのエントリーも歓迎いたしますので
是非その熱量を面接の際に
熱く語っていただければと考えています。

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 25日

【平日】11:30～翌05:00
【土日】11:00 ～翌05:00

＊上記内で1日実働8時間／休憩60分
（時間・曜日はシフトに準ずる）

休日休暇

＊週休2日制（月休5〜10日）
＊月曜は定休です

交通・アクセス

JR王子駅北口からスグ／徒歩約10秒！

給与詳細

基本給：月給 25万円 〜 30万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

経験者はスキルや経験に応じて
スタート給与を優遇します＊。

待遇・福利厚生

【福利厚生】

• 社会保険完備
• 昇給あり
• 交通費支給
• 自転車通勤OK
• 染髪・ネイル・ピアスOK

（常識の範囲内）

• まかないあり

＜ POINT ＞

• 引越費用補助あり
• イタリア研修あり

（年1回：対象者のみ）

職場環境

店内席数は22席のキャパシティで、
ご来店されるのは
7割が常連のお客様です。
日々顔なじみの方と
向き合う機会が多い現場ですので、
マニュアル通りではない
“人としての接客”を
じっくり身につけられる環境です。

【喫煙に関する補足】
店内は全席禁煙
（テラスで喫煙可）

選考プロセス

ご応募の方法について

• 。WEBから応募

24時間いつでも受付中です。
応募フォームに必要事項を
入力し送信してください。
確認後、担当者から
追ってご連絡いたします。
忙しい方や深夜でも
気軽に応募できるのでおすすめ！

• 。電話で応募

質問・相談がある方は
直接TEL応募いただけます。
お問い合わせだけでも大歓迎です。

• 応募後の流れ

1. 応募
2. 書類選考（追って詳細をご連絡）
3. 面接
4. 内定

CHECK！
＊当日は写貼履歴書を持参ください
＊初出勤日のご相談OK！
＊在職中の方・ハローワーク等で
お仕事探し中の方もお気軽に