【ホールスタッフ】カフェ&パティスリー

《 自社農園× 地元素材 》信州発のスイーツを、全国へカフェスタッフ募集

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給23.8万円〜35万円

基本給 184,821円〜
固定残業 53,179円〜
固定残業時間 40時間

• 試用期間3ヶ月（給与に変更はありません）
• 給料に関しては能力や経験を考慮のうえ当社規定により決定します。

資格手当・スキル手当／ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給

応募資格

「おしゃれなカフェで働きたい」
「バリスタとして、成長したい」
「最高をお届けするサービス力を養いたい」

その気持ちがあれば、経験は問いません。
未経験の方でも、基礎から先輩スタッフが丁寧にサポートしますので、
安心してスタートできます。

一方で、
・接客の実務経験がある方
・アルバイト等での接客経験がある方
は、経験・スキルを考慮し優遇します。

また、将来自分のお店を持ちたいと考えている方も歓迎しています。
実際にここで経験を積み、独立を叶えた元スタッフもいます。
サービス技術だけでなく、仕事への向き合い方や考え方まで、
将来につながる経験を積める環境です。

・学歴不問
・未経験歓迎
・第二新卒歓迎
・接客経験者優遇
・独立希望者歓迎

「好き」を仕事にしたい。
その気持ちを、ここで形にしてみませんか。

勤務時間

6:00~17:00
※休憩あり
※勤務時間はシフト制

• 実働8時間
• 残業1時間程度あり

フルタイム歓迎／ランチのお仕事

休日・休暇

＼月8日休み！しっかり休める環境です／
仕事も大切ですが、プライベートも充実してほしい。
だからこそ、安心して休める環境を整えています！
お休みの日はしっかりリフレッシュして、
心も体もリセットしてくださいね

• 月8日休み（シフト制）
• 弔慰休暇
• 有給休暇
• 産前産後休暇

産休・育休／月8日以上休み

待遇

車/バイク通勤OK
篠ノ井駅から車で10分、長野駅からも車で30分程度。
通いやすい環境です。

• 昇給・昇格査定 年1回（4月）
• 賞与査定 年2回
• 健康診断
• 各種研修制度
• 社員割引制度
• 食事補助
• 制服貸与
• 従業員紹介制度
• 独立支援制度
• 資格取得支援制度
• 引越しサポート

休日・休暇

• 月7～8日（シフト制）
• 弔慰休暇
• 有給休暇
• 産前産後休暇

海外研修／資格取得支援／バイク・車通勤OK／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

• カフェスタッフ募集

ご案内からお見送りまで、
お客様が過ごす「特別な時間」をトータルに
プロデュースするお仕事です。

✔ お客様のご案内・接客
＊笑顔でのウェルカム
＊お席へのご案内
＊メニューのお伺い／ご提案

✔ ドリンク作成（バリスタ業務）
丁寧に淹れるこだわりの珈琲や、季節の自家製ドリンクの作成。

✔ お菓子・お料理の提供
パティシエが作った美しいスイーツや、
自社農園の素材を活かしたフードを最高の状態でお届け。

✔ ディスプレイ・販売
テイクアウト用のお菓子やギフト商品のディスプレイ、
およびレジでの精算業務。

✔ 店舗内の空間づくり
店内の清掃や、お客様が心地よく過ごせる環境の維持。

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働くステップ（未経験でも安心です）

１）まずは笑顔からスタート！
お店の雰囲気やメニューを覚えることから始め、
まずは元気な挨拶でお客様をお迎えします。

２）伝える楽しさを実感！
「このりんごは、すぐ近くの自社農園で…」など、
お菓子や素材のストーリーをお客様へお伝えできるようになります。

３）バリスタや店舗運営のプロへ！
慣れてきたら、珈琲の抽出やオリジナルドリンクの開発、
店舗の演出など、あなたの「やりたい」に合わせて
一歩進んだ業務をお任せしていきます。

身につくスキル・学べる知識

ラテアート／高級食材の知識／英会話／コーヒーの知識／お茶(日本茶・紅茶など)の知識／洋菓子の知識／食器の知識／テーブルマナー／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：Rondinella（ロンディネッラ）（ロンディネッラ）

客単価：1500円〜2000円
席数：20席〜30席
喫煙：屋内禁煙
定休日：月曜定休 ※月が祝日の場合、翌日に振替
運営：株式会社メゾンビー
オープン日：2021年01月

学歴不問

窓外に広がる善光寺平の絶景と、
自社農園の息吹を感じる丘の上のカフェ ＿＿＿＿。

Rondinella では、
空気・土・季節・人、そして
信州という土地そのものを、一皿のお菓子に
閉じ込めることを大切にしています。

私たちの役割は、その想いが詰まった一皿を
丁寧に淹れた珈琲とともに最高の笑顔でお届けすること。
訪れる人の心ほどける空間を創り上げる、
おもてなしの主役です。

美しい景色に感性を研ぎ澄まし、
お客様の特別な日常に寄り添う時間は、
あなた自身の感性も豊かに育んでくれます。
この特等席で、心地いい時間を一緒に
紡いでいきませんか？

• ️️****カフェスタッフ募集

Rondinella は、ただ単に接客や配膳をする場所ではなく
カフェ・サービスパーソンとしての “土台” を
しっかりと積み上げられる場所です。

✔ 農園・素材理解（信州の恵みを伝える力）
✔ 空間演出・バリスタ技術
✔ 店舗運営・ファン創りの視点

そして、将来の独立やキャリア形成まで＿＿＿。
『自然の中で、長く腰を据えてサービスを極めたい。』
『流行に流されない、愛される店舗作りを学びたい。』
そんな想いや理想を持つ方に、ぜひとも
知ってほしいお店です。

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✨ Rondinella は、こんな場所 ✨

長野の四季と絶景に囲まれた、開放空間
窓の外には善光寺平が一望できる大パノラマ。
毎日気持ちよく、感性を刺激されながら働ける特等席です。

「農園からテーブルへ」を体感し、伝える場所
自社「小林農園」の果実など、
信州の豊かな素材のストーリーをお客様に直接届け、
美味しさの感動をデザインします。

ただの接客ではない、「ファン」を創るサービス
マニュアル通りではなく、
お客様の特別な日常や心地よい時間をプロデュースする、
温かみのあるおもてなしが身につきます。

• 本物のカフェ・バリスタ技術が磨ける環境

丁寧に淹れる珈琲やこだわりのドリンク、
東京・白金の名店の技術を汲む洗練されたスイーツを
美しく提供するスキルが育ちます。

店舗運営やお店創りの「土台」を学べる
メニューの提案や空間演出など、
社歴に関わらずアイデアを形にできるチャンスがあり、
将来の独立やキャリア形成に直結します。

東京のノウハウ × 信州の自然が融合した安心の基盤
多数の名店を展開する「株式会社メゾンビー」が運営。
安定した環境のなかで、腰を据えて長く技術や
キャリアを磨いていけます。

あなたの「本気」を、ここで形にしませんか？
ご応募、お待ちしています。

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✨ Rondinella について ✨

素材から、スイーツをつくる。
自社農園で育てたサンふじをはじめ、
長野県内の生産者が手間ひまかけて育てた果物や素材を使用。

「どこで」「誰が」「どう育てたか」
使う素材たちの背景を知ったうえで、お菓子にする。
それが、Rondinellaのパティシエです。

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華やかさより、記憶に残る味を。
私たちが作るスイーツは、
見た目の派手さではなく、一口食べた瞬間に
「また食べたい」と思い出してもらえる
味を目指しています。

✔ 甘さのバランス ✔ 香りの立ち方 ✔ 余韻の残り方

一つひとつを丁寧に考え、
大量生産では生まれないお菓子を
日々つくっています。

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全国へ届ける、信州発のスイーツ。
Rondinella は店舗営業だけでなく、
都内の人気店へ向けた製造拠点としての役割も担っています。

✔ 信州で仕込み ✔ 全国へ出荷 ✔ 東京の最前線とつながる現場

地方にいながら、スイーツ業界の
「今」と直結できる環境です。

運営企業について
運営元の 株式会社メゾンビー は、
東京・白金を中心に MAISON D'AHNI や
バスクチーズケーキの火付け役となった GAZTA など、
本場の美食を届ける名店を多数展開する実力派企業です。

初の地方出店となる長野では、自社農園の運営にも挑戦。

東京の洗練された製菓ノウハウと、
信州の豊かな食材・自然を掛け合わせ、地域に愛される
新しい価値を創造しています。

安定した経営基盤のもと、
本物の技術を学びながら、私たちと一緒に
新しい “食の未来” をカタチにしていきませんか？

ーBrandsー
MAISON D’AHNI GAZTA

• Drogheria Sancricca ドロゲリア サンクリッカ

MAISON D’AHNI 西武池袋 GAZTA 新宿ISETAN LE TREIZE ル トレーズ

• MATTE 麻布台ヒルズ

選考ステップ

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