Area Manager Bali

Tanggung Jawab Utama:

• Memimpin dan mengawasi portofolio beberapa outlet di area yang ditugaskan.
• Memastikan SOP (Standard Operating Procedure) operasional dan pelayanan standard kepada pelanggan diterapkan dengan konsisten untuk menjaga kualitas produk, layanan dan nama baik perusahaan
• Menganalisis performa outlet berdasarkan KPI (penjualan, food cost, service level, dll), membuat dan melakukan langkah-langkah yang diperlukan untuk perbaikan.
• Mengelola dan melakukan pengawasan inventori stok dan pengendalian biaya
• Memastikan implementasi strategi penjualan dan promosi yang sudah ditetapkan dengan baik untuk meningkatkan pendapatan
• Melakukan coaching, mentoring, dan evaluasi terhadap pimpinan dan staff outlet serta membangun budaya high-performance di seluruh outlet.
• Menyusun laporan performa area secara berkala dan melaporkannya kepada Regional Operation Manager
• Bersedia untuk ditempatkan di Surabaya Area (PT Cipta Favorit Indonesia/Fore Donut)

Kualifikasi Minimum (Minimum Requirements):

Pendidikan & Pengalaman:

• Minimal pendidikan D3 semua jurusan (diutamakan dari Manajemen, Perhotelan, Bisnis, atau setara).
• Pengalaman minimal 3 tahun di bidang F&B retail, khususnya dalam mengelola beberapa outlet secara bersamaan.

Keterampilan & Kompetensi:

• Pemahaman mendalam tentang operasional outlet F&B (service, inventory, cost control).
• Kepemimpinan yang kuat, kemampuan dalam memotivasi tim dan menyelesaikan permasalahan secara sistematis.
• Kemampuan melakukan konsolidasi performa lintas outlet, analisa data penjualan, operasional, membaca dinamika pasar dan kompetisi serta memberikan input untuk meningkatkan pendapatan dan perbaikan yang diperlukan
• Terorganisir, proaktif, dan mampu bekerja di bawah tekanan.
• Memiliki kemampuan komunikasi dan interpersonal yang sangat baik.
• Bersedia mobile dan melakukan perjalanan dinas dalam area tanggung jawab.
• Mampu mengoperasikan dan terbiasa dengan Microsoft Office (Excel, Word, PowerPoint), sistem POS dan dashboard operasional.