P
PT. Savora Boga Bali
Asisten Manager Restoran
1 month ago
Share this opportunity
Share this opportunity to other talents of your network:
✓ Offer them a visibility boost with clients.
✓ Help your contacts find their next job.
Important information
Contract type:
Freelance / Contract
Salary:
IDR 67,200,000 – IDR 84,000,000 / year
Work mode:
Onsite
Published on:
26 September 2026
What they need
- Memimpin, mengelola, dan mengawasi seluruh operasional restoran agar berjalan efektif, efisien, dan sesuai dengan Standar Operasional Prosedur (SOP) perusahaan.
- Memastikan seluruh aktivitas operasional pada area Kitchen, Service, Cashier, dan Drink Station berjalan dengan baik untuk memberikan pengalaman terbaik kepada pelanggan.
- Mengawasi kualitas produk, pelayanan, kebersihan, keamanan pangan, serta kenyamanan lingkungan restoran.
- Menyusun jadwal kerja, mengatur pembagian tugas, dan memastikan ketersediaan tenaga kerja sesuai kebutuhan operasional.
- Melakukan pengawasan, pembinaan, pelatihan, serta evaluasi kinerja seluruh karyawan restoran.
- Memastikan pencapaian target penjualan, produktivitas, dan kepuasan pelanggan.
- Mengelola persediaan bahan baku dan perlengkapan operasional serta mengawasi proses pembelian agar berjalan efektif dan efisien.
- Mengendalikan cost operasional, termasuk food cost, beverage cost, labor cost, dan penggunaan perlengkapan operasional.
- Menangani keluhan pelanggan secara profesional dan memberikan solusi yang tepat untuk meningkatkan kepuasan pelanggan.
- Menyusun laporan operasional harian, mingguan, dan bulanan, termasuk laporan penjualan, stok, dan kinerja restoran kepada manajemen.
- Memastikan seluruh operasional mematuhi standar higiene, sanitasi, keamanan pangan (Food Safety), serta Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3).
- Berkoordinasi dengan manajemen dalam menyusun strategi peningkatan penjualan, promosi, efisiensi operasional, dan pengembangan bisnis restoran.
- Menjaga budaya kerja yang profesional, disiplin, kolaboratif, dan berorientasi pada pelayanan pelanggan.
Other offers great for you!
These companies are also looking for great profiles
V
Visian
Incident Manager
Freelance
Paris, France
Onsite
Skills
Incident managementRoot cause analysisClaims managementCSDROperational process optimizationData quality management
18 hours ago
Quick apply
W
Wikeys
Project Manager
Freelance
Luxembourg
Hybrid
Skills
AutoCADGestion de projets immobilierssuivi de chantiersTechniques spéciales du bâtimentMarchés publicsMicrosoft OfficeMS ProjectMéthodes AgileCisco
16 hours ago
Quick apply
M
Meetshake
Change Manager
Freelance
Brussels, Belgium
Hybrid
Skills
HRFinanceProcurementChange ManagementPMOERP transformationCommunication strategyTraining coordinationReadiness assessment
12 hours ago
Quick apply