O
OneToTwo Coffee
Assistant bakery manager
Skills
Testing & QARBusiness Development
1 month ago
Share this opportunity
Share this opportunity to other talents of your network:
✓ Offer them a visibility boost with clients.
✓ Help your contacts find their next job.
Important information
Contract type:
Permanent
Salary:
THB 300,000 – THB 444,000 / year
Location:
Bangkok, Thailand
Work mode:
Onsite
Published on:
23 September 2026
What they need
Requirements
- แปลงแผนการผลิตเป็น Daily/Weekly Execution Plan และติดตามผลผลิตจริงเทียบกับแผน
- ควบคุมการประสานงานระหว่าง Production, QA/R&D, Stock, Packing และ Delivery ให้สินค้าพร้อมตาม Cut-off
- ติดตามและวิเคราะห์ KPI ด้าน Waste, Yield, Reject, Downtime และ Stock-out พร้อมผลักดันแนวทางแก้ไข
- วางแผนกำลังคน ตารางงาน OT การทดแทนกำลังคน และติดตาม Training/Skill Matrix
- ควบคุมมาตรฐาน GHP, SOP, Cleaning และ Food Safety รวมถึงความพร้อมของพื้นที่และเครื่องจักร
- จัดทำ Daily/Weekly KPI Dashboard และรายงานประเด็นสำคัญพร้อมแนวทางแก้ไขต่อ Bakery Manager
- สนับสนุน Bakery Manager ในการบริหารและควบคุม Bakery Operation
- มุ่งเน้นการพัฒนาผลิตภัณฑ์ การควบคุมคุณภาพตามมาตรฐาน และการสนับสนุนด้าน Business Development
Qualification
- ปริญญาตรี หรือ ปวส. สาขาอาหาร เบเกอรี่ วิทยาศาสตร์การอาหาร หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง
- มีประสบการณ์อย่างน้อย 5 ปี ในงาน Production/Factory โดยมีประสบการณ์ระดับ Supervisor หรือ Assistant Manager
- มีทักษะด้านการวางแผนการผลิต การแก้ไขปัญหาหน้างาน และการตัดสินใจภายใต้แรงกดดัน
- มีความรู้ด้าน GHP, Food Safety และระบบเอกสารโรงงาน เช่น SOP และ Checklists
- มีทักษะการสื่อสาร การสอนงาน และการบริหารทีมผลิต รวมถึงการทำงานร่วมกับแรงงานข้ามชาติ
- มีทักษะด้านการวิเคราะห์ KPI และปรับปรุงกระบวนการผลิต จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ
Other offers great for you!
These companies are also looking for great profiles
A
Achil
Assistant Comptable Evolutif H/F
Permanent contract
33310 Lormont, France
Onsite
1 day ago
Quick apply
A
AlgoviA
Manager BI
65k€
Permanent contract
69330 Jonage, France
Hybrid, Onsite
Skills
SQL QueriesProject Management (PMO)Business IntelligenceQlik SenseData modelingData architecture
21 hours ago
Quick apply
V
Visian
Problem Manager
Freelance
Paris, France
Hybrid
Skills
Problem managementIncident managementProcess managementRoot cause analysisReportingContinuous improvement
14 hours ago
Quick apply