Assistant Chef de Partie

• Chef de Partie’ye mutfak operasyonlarında destek olmak,
• Sorumlu olduğu bölümün günlük hazırlık ve üretim süreçlerini yürütmek,
• Menü ve reçetelere uygun şekilde yemek hazırlamak,
• Hijyen, sanitasyon ve gıda güvenliği standartlarına uygun çalışmak,
• Mutfak ekipmanlarının doğru ve güvenli kullanımını sağlamak,
• Ürünlerin doğru şekilde muhafaza edilmesi ve stok kontrolüne destek olmak,
• Mutfak düzeninin ve çalışma alanının temiz tutulmasını sağlamak,
• Gerektiğinde diğer mutfak bölümlerine destek olmak.

Experience Needed

• Tercihen otel veya restoran mutfağında deneyimli,
• Aşçılık eğitimi almış veya ilgili alanda mesleki deneyime sahip,
• Temel mutfak tekniklerine hâkim,
• Hijyen ve gıda güvenliği kurallarına önem veren,
• Ekip çalışmasına yatkın,
• Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilecek,
• Öğrenmeye ve gelişime açık,
• Vardiyalı çalışma düzenine uyum sağlayabilecek,
• İletişimi güçlü ve sorumluluk sahibi.

Required Skills

Soft skills

Teamwork, Team Player

People and Culture

Team Performance