Assistant Manager dan Supervisor - Cafe

Deskripsi

Kami sedang mencari kandidat yang kompeten, proaktif, dan memiliki jiwa kepemimpinan untuk membantu mengelola operasional café sehari-hari. Kandidat yang ideal memiliki kemampuan dalam mengawasi tim, menjaga kualitas pelayanan, memastikan standar operasional berjalan dengan baik, serta mendukung pencapaian target penjualan dan profitabilitas café untuk :

1. Assistant Manager
2. Supervisor

Tanggung jawab

• Mengawasi dan memastikan operasional café berjalan lancar sesuai SOP dan standar perusahaan. (1) (2)

• Membantu Manager dalam mengelola dan mengawasi seluruh kegiatan operasional café sehari-hari. (1)

• Mengarahkan, mengoordinasikan, dan mengawasi kinerja staf, termasuk barista, server, kasir, dan tim operasional lainnya. (1) (2)

• Memastikan seluruh staf menjalankan Standard Operating Procedure (SOP), standar pelayanan, kebersihan, dan keamanan pangan. (1) (2)

• Memastikan kualitas makanan dan minuman serta pelayanan kepada pelanggan selalu konsisten. (1) (2)

• Mengambil alih tanggung jawab operasional ketika Manager tidak berada di tempat. (1)

• Menangani keluhan pelanggan secara profesional dan memastikan kepuasan pelanggan tetap terjaga. (1)

• Memantau penjualan harian, mengevaluasi pencapaian target, serta memberikan ide untuk meningkatkan omzet café. (1)

• Memastikan area café, peralatan, dan fasilitas selalu bersih, rapi, dan terawat. (1)

• Membuat laporan operasional dan penjualan secara berkala kepada Manager atau manajemen. (1)

• Memastikan seluruh staf menjalankan tugas, menjaga kedisiplinan, dan memberikan pelayanan yang ramah serta profesional. (2)

• Memberikan pelatihan dan arahan kepada staf baru maupun staf yang membutuhkan peningkatan kinerja. (2)

• Memantau ketersediaan stok bahan baku, melakukan pengecekan persediaan, dan melaporkan kebutuhan pembelian kepada manajemen. (2)

• Membantu menyusun jadwal kerja, pembagian tugas, serta briefing sebelum dan selama operasional. (2)

Kualifikasi

• Pendidikan minimal S1, di bidang Hospitality, Food & Beverage, atau Manajemen menjadi nilai tambah.
• Memiliki pengalaman minimal 2 tahun di industri café, restoran, atau Food & Beverage, dengan pengalaman sebagai Supervisor, Shift Leader, atau posisi kepemimpinan sejenis.
• Memiliki kemampuan leadership, komunikasi, koordinasi tim, dan pemecahan masalah yang baik.
• Memahami operasional café, pelayanan pelanggan, pengelolaan stok, dan pengendalian biaya.
• Berorientasi pada target penjualan, kualitas pelayanan, dan kepuasan pelanggan.
• Memiliki kemampuan administrasi dan pengoperasian sistem POS serta Microsoft Excel.
• Jujur, disiplin, bertanggung jawab, teliti, dan memiliki inisiatif tinggi.
• Mampu bekerja di lingkungan yang dinamis, termasuk pada akhir pekan dan hari libur sesuai jadwal kerja.
• Bersedia bekerja dengan sistem shift.

Benefit

• Gaji pokok
• Kerajinan
• BPJS Ketenagakerjaan
• Kesempatan pengembangan karir