AUXILIAR DE PANIFICAÇÃO

Auxiliar nas etapas da produção de pães, massas e produtos de panificação em ambiente industrial, seguindo padrões de qualidade, higiene e produtividade, garantindo o suporte necessário à linha de produção.

• Apoiar na preparação de massas conforme instruções do padeiro ou supervisor.
• • Auxiliar na operação de equipamentos industriais como masseiras, modeladoras e cilindros.
  • Pesar, porcionar e separar ingredientes de acordo com fichas técnicas.
  • Realizar a organização da linha de produção e abastecimento de insumos.
  • Acompanhar os processos de fermentação e forneamento, quando necessário.
  • Embalar, etiquetar e organizar os produtos prontos.
  • Manter a limpeza e higienização das bancadas, utensílios e máquinas.
  • Cumprir os procedimentos de BPF (Boas Práticas de Fabricação) e segurança alimentar.
  • Apoiar no controle de estoque e na conferência de materiais de produção.