BAKER

Kesempatan
THE ORANGE' mencari seorang Baker berpengalaman dan berbakat untuk bergabung dengan tim kuliner kami di Denpasar. Sebagai Baker, Anda akan memainkan peran kunci dalam menciptakan produk bakery berkualitas. Anda akan bertanggung jawab untuk memproduksi berbagai jenis dan varian roti, pastry, danish, croissant, sourdough, dll dengan standar kualitas yang konsisten. Posisi ini adalah pekerjaan fulltime yang menawarkan kesempatan untuk menunjukkan keahlian Anda dalam lingkungan yang dinamis dan profesional.

Tanggung Jawab

• Menyiapkan adonan dan bahan-bahan bakery sesuai dengan resep dan standar kualitas yang telah ditetapkan
• Membentuk, mendekorasi, dan memanggang berbagai jenis roti, croissant, kue, dan produk pastry lainnya
• Memastikan semua produk bakery memenuhi standar rasa, tekstur, dan penampilan yang konsisten
• Mengelola proses produksi bakery dari awal hingga akhir, termasuk perencanaan jadwal produksi harian
• Menjaga kebersihan dan sanitasi area kerja, peralatan, dan bahan sesuai dengan regulasi kesehatan dan keselamatan
• Bekerja sama dengan tim dapur untuk memastikan koordinasi produksi yang lancar
• Mengontrol inventory bahan baku dan melaporkan kebutuhan pemesanan kepada supervisor
• Berinovasi dan mengembangkan produk bakery baru sesuai dengan permintaan pasar dan tren kuliner

Persyaratan

• Minimal 1-2 tahun pengalaman sebagai Baker atau posisi sejenis
• Pemahaman mendalam tentang teknik-teknik bakery tradisional dan modern
• Keahlian dalam menggunakan berbagai peralatan bakery seperti oven komersial, mixer, proofing box, dll
• Pengetahuan tentang berbagai jenis tepung, ragi, dan bahan-bahan bakery lainnya serta fungsinya
• Kemampuan untuk bekerja dengan presisi tinggi dan perhatian terhadap detail
• Fisik yang kuat karena pekerjaan memerlukan berdiri dalam jangka waktu lama
• Sertifikasi Higienitas Makanan atau Food Safety Certificate (diutamakan)
• Memiliki passion dan dedikasi di bidang bakery pastry
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim
• Fleksibel dengan jadwal kerja

Tentang Kami
THE ORANGE' adalah gerai bakery legendaris yang terletak di Denpasar, Bali. Dikenal dengan komitmen terhadap kualitas serta cita rasa hasil produksi bakery dan pastry. Berfokus pada inovasi, kualitas, dan dedikasi terhadap kepuasan pelanggan, kami percaya bahwa setiap produk yang keluar adalah representasi dari komitmen kami terhadap hasil dan kualitas produk.