Bar Support

🎯 หน้าที่และความรับผิดชอบหลัก

1. การจัดเตรียมวัตถุดิบและอุปกรณ์

• เตรียมผลไม้ น้ำแข็ง แก้ว และอุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับการทำเครื่องดื่ม
• ตรวจสอบความพร้อมของวัตถุดิบและรายงานการขาดสต็อกให้ผู้จัดการบาร์

1. การสนับสนุนบาร์เทนเดอร์

• ส่งมอบวัตถุดิบและอุปกรณ์ให้บาร์เทนเดอร์ในระหว่างการทำงาน
• ช่วยจัดเรียงและเติมสต็อกเครื่องดื่มระหว่างรอบบริการ

1. การดูแลความสะอาดและความเป็นระเบียบ

• รักษาความสะอาดของบาร์ โต๊ะทำงาน และพื้นที่รอบบาร์
• ล้างแก้วและอุปกรณ์ทันทีหลังใช้งานเพื่อให้พร้อมสำหรับรอบถัดไป

1. การจัดการสต็อกและการเบิกจ่าย

• ตรวจสอบและบันทึกการใช้วัตถุดิบและเครื่องดื่มประจำวัน
• ประสานงานกับฝ่ายจัดซื้อเพื่อให้สต็อกเพียงพอต่อการใช้งาน

1. การสนับสนุนงานบริการลูกค้า

• ช่วยเสิร์ฟน้ำเปล่าและเครื่องดื่มเบื้องต้นให้ลูกค้าเมื่อจำเป็น
• สนับสนุนทีม FOH ในการจัดเตรียมโต๊ะและอุปกรณ์เสริมสำหรับงานพิเศษ

1. การรักษามาตรฐานแบรนด์

• จัดเตรียมและดูแลบาร์ให้สะท้อนภาพลักษณ์หรูหราของ Cova
• ปฏิบัติตาม SOP และมาตรฐานสุขอนามัยอย่างเคร่งครัด

🧠 คุณสมบัติและทักษะที่ต้องการ

• ประสบการณ์ทำงานในบาร์หรือร้านอาหาร 1–2 ปี (พิจารณาเป็นพิเศษ)
• มีความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับเครื่องดื่มและการจัดเตรียมบาร์
• มีความละเอียดรอบคอบและความรับผิดชอบสูง
• สามารถทำงานภายใต้แรงกดดันและรอบบริการที่เร่งรีบ
• มีทักษะการทำงานเป็นทีมและการสื่อสารที่ดี
• บุคลิกภาพสุภาพ เรียบร้อย และมีความเป็นมืออาชีพ

📈 เกณฑ์การประเมินผลการทำงาน

• ความถูกต้องและความพร้อมของวัตถุดิบและอุปกรณ์
• ความสะอาดและความเป็นระเบียบของบาร์
• ความรวดเร็วและประสิทธิภาพในการสนับสนุนบาร์เทนเดอร์
• ความพึงพอใจของลูกค้าและทีมงาน
• การปฏิบัติตามมาตรฐานแบรนด์และสุขอนามัย