BARISTA

Menyiapkan dan menyajikan coffee, sesuai standar resep dan SOP perusahaan.

Mengoperasikan mesin espresso, grinder, dan seluruh peralatan dengan baik dan benar.

Melakukan kalibrasi espresso serta memastikan kualitas rasa dan konsistensi minuman selama operasional.

Memastikan setiap minuman memenuhi standar rasa, tampilan, porsi, dan penyajian sebelum diberikan kepada customer.

Memahami seluruh menu minuman yang tersedia serta mampu menjelaskan produk dan memberikan rekomendasi kepada customer.

Berpartisipasi dalam proses R&D menu minuman, termasuk pengembangan resep, trial, testing rasa, kalibrasi, dan evaluasi produk baru.

Memberikan ide dan masukan untuk pengembangan menu coffee, non-coffee, dan seasonal beverages.

Menjaga kebersihan dan kerapian area , peralatan kerja, peralatan serving, serta area pelayanan sesuai standar hygiene perusahaan.

Melakukan pengecekan stok bahan baku minuman, pastry, dan kebutuhan operasional serta membantu proses inventory harian.

Memastikan bahan baku, produk dan perlengkapan tersedia sesuai kebutuhan operasional.

Berkoordinasi dengan tim operasional untuk memastikan p pelayanan berjalan cepat dan lancar.

Memberikan pelayanan yang ramah, responsif, dan profesional kepada customer.

Menjalankan jadwal kerja sesuai sistem shift yang telah ditentukan perusahaan.

Bersedia bekerja pada hari Sabtu, Minggu, dan hari libur nasional sesuai kebutuhan operasional café.

Menjaga nama baik perusahaan melalui sikap kerja yang disiplin, jujur, sopan, dan bertanggung jawab.

Kualifikasi

Pendidikan minimal SMA/SMK, Diploma, atau setara.

Memiliki pengalaman sebagai Barista

Memiliki pemahaman yang baik mengenai kopi

Memahami dasar-dasar espresso extraction, dial-in, grinder adjustment, dan milk steaming.

Terbiasa melakukan kalibrasi espresso dan evaluasi rasa untuk menjaga konsistensi kualitas minuman.

Terampil menggunakan mesin espresso, grinder, dan peralatan bar lainnya.

Memahami dasar penanganan kebersihan, dan hygiene selama proses preparation dan serving.

Memiliki pengalaman atau kemampuan dalam R&D dan pengembangan menu minuman menjadi nilai tambah.

Mampu bekerja berdasarkan resep, SOP, serta standar kualitas yang telah ditentukan.

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan mampu berinteraksi dengan customer secara ramah dan profesional.

Siap bekerja dengan sistem shift.

Bersedia bekerja pada hari Sabtu, Minggu, dan hari libur nasional.

Memiliki inisiatif, kreativitas, kedisiplinan, kejujuran, dan rasa tanggung jawab yang baik.

Mampu bekerja secara individu maupun dalam tim.

Mampu bekerja dalam ritme operasional café yang cepat dan dinamis.

Penempatan Jl. Abdul Hakim, Padang Bulan Selayang I, Kec. Medan Selayang, Kota Medan, Sumatera Utara