Barista

Tanggung jawab utama:

• Menyiapkan dan menyajikan kopi, minuman non-kopi, dan minuman lainnya sesuai standar resep.
• Memastikan kualitas, rasa, tampilan, dan konsistensi setiap minuman.
• Menerima dan memproses order minuman secara akurat sesuai sistem yang berlaku.
• Memastikan pesanan sesuai dengan order, modifier, dan special request tamu.
• Melakukan preparation bahan dan memastikan kebutuhan bar tersedia selama operasional.
• Menjaga kebersihan, kerapian, dan sanitasi area bar serta peralatan kerja.
• Mengoperasikan dan merawat coffee machine, grinder, serta peralatan bar sesuai prosedur.
• Melakukan stock replenishment dan membantu pengecekan persediaan bahan bar.
• Melakukan opening, running, dan closing side work sesuai checklist.
• Berkoordinasi dengan Server/Waiter, Kitchen, dan Captain untuk memastikan pesanan berjalan lancar.
• Menjaga standar hygiene, food safety, grooming, dan keamanan kerja.
• Melaporkan kendala peralatan, kekurangan bahan, atau masalah operasional kepada Captain.
• Membantu pekerjaan operasional lainnya sesuai kebutuhan dan arahan atasan.