Scheduled Shifts: Friday & Saturday 5am-11am

SUMMARY:
Responsible for the food preparation and set-up of the breakfast, cleanliness of the
food and beverage areas and assisting in the setting-up and cleaning for special
guest functions.
ESSENTIAL FUNCTIONS:

1. Assist with and/or place the breakfast food order

2. Turn in all delivery invoices to GM or check and audit all receivables against
   delivery slip.

3. Prepare and set-up breakfast foods

4. Conduct regular inventories of food and paper or hard goods used at
   breakfast

5. Maintain the stock of breakfast foods and supplies during breakfast service

6. Maintain the cleanliness of the breakfast area, mop/sweep floors, wipe-down
   counter tops and equipment etc. during and after breakfast hours

7. Maintain company standards by recording food temperatures and follow
   codes set by the health department

8. Complete food safety certification

9. Assist in the setting up of meeting rooms and banquets as needed. Assist in
   maintaining the cleanliness of the meeting room during and after the meeting

10. Clean the public areas thoroughly each day, according to company
    standards

11. Clean breakfast area tables and chairs as required

12. Notify the Supervisor, Operations Manager, AGM or General Manager of
    any problems with cleaning or equipment

13. Fill out maintenance work orders and deliver to supervisor/manager or
    designated area in a timely manner

14. Use the L.E.A.R.N Model for all guest recovery incidents that occur (Listen,
    Empathize, Apologize, React, Notify)

15. Always have a friendly and welcoming demeanor when interacting with our
    guests

16. Responsible for knowing all hotel emergency procedures

17. Follow all hotel safety guidelines and requirements

18. Responsible for following all hotel quality assurance standards for
    department

19. Responsible for the proper administration of key control for issued keys

20. Responsible for the proper administration of keys left by guests

21. Bring all lost and found items to the supervisor’s or manager’s office for
    logging and storage

22. Accommodate guest special requests courteously.

23. Answer guest questions regarding hotel and local area facilities and services.

24. Carry out any reasonable request by management that I am capable of
    performing.

Please note this job description is not designed to cover or contain a
comprehensive listing of activities, duties, or responsibilities that are required of the
employee for this job. Duties, responsibilities, and activities may change at any
time with or without notice.
These duties may require you to frequently bend, lift, carry, twist, push, pull, reach,
kneel, and may require prolonged periods of standing and/or walking. Must be able
to lift, push, and pull a minimum of 50 pounds. You will be trained to perform all of
these functions within the required safety guidelines and expectations. If at any
point you feel you are unable to perform any of these functions, please let your
manager know immediately.

RESUMEN:

Responsable de la preparación de alimentos y la configuración del desayuno, la limpieza de las áreas de alimentos y bebidas y la asistencia en la configuración y limpieza para las funciones especiales de los huéspedes.

FUNCIONES ESENCIALES:

1. Ayudar con y/o hacer el pedido de comida para el desayuno

2. Entregar todas las facturas de entrega al Gerente General o verificar y auditar todas las cuentas por cobrar contra el comprobante de entrega

3. Preparar y configurar los alimentos para el desayuno

4. Conducir inventarios regulares de alimentos y papel y productos no perecederos utilizados en el desayuno

5. Mantener existencias de alimentos y suministros para el desayuno durante el servicio de desayuno

6. Mantener limpia el área de desayuno, trapear/ barrer los pisos, limpiar las encimeras y el equipo, etc. durante y después de las horas del desayuno

7. Mantener los estándares de la empresa mediante el registro de las temperaturas de los alimentos y seguir los códigos establecidos por el departamento de salud

8. Completar la Certificación completa de seguridad alimentaria

9. Ayudar en la configuración de salas de reuniones y banquetes según sea necesario. Ayudar a mantener la limpieza de la sala de reuniones durante y después de la reunión.

10. Limpiar las áreas públicas a fondo todos los días, de acuerdo con los estándares de la compañía.

1 56 Di ab lo Rd St e 1 1 0 , Danv i l l e Cal i for nia 94526 P– ( 92 5 ) 7 30 – 49 30 F– ( 9 25 ) 95 6 – 1 401

11. Limpiar las mesas y sillas del área de desayuno según sea necesario

12. Notificar al Supervisor, Gerente de Operaciones, AGM o Gerente General de cualquier problema con la limpieza o el equipo.

13. Completar las órdenes de trabajo de mantenimiento y entregar al supervisor/ gerente o al área designada de manera oportuna

14. Utilizar el modelo L.E.A.R.N para todos los incidentes de recuperación de invitados que se produzcan (Escuchar, Empatizar, Disculparse, Reaccionar, Notificar)

15. Siempre tener un comportamiento amigable y acogedor al interactuar con nuestros huéspedes

16. Responsable de conocer todos los procedimientos de emergencia del hotel

17. Seguir todas las pautas y requisitos de seguridad del hotel

18. Responsable de seguir todos los estándares de garantía de calidad del hotel para el departamento

19. Responsable de la correcta administración del control de llaves para llaves emitidas

20. Responsable de la correcta administración de las llaves dejadas por los huéspedes

21. Llevar todos los artículos perdidos y encontrados a la oficina del supervisor o gerente para su registro y almacenamiento.

22. Acomodar las solicitudes especiales de los huéspedes con cortesía.

23. Responder a las preguntas de los huéspedes sobre las instalaciones y los servicios del hotel y del área local.

24. Llevar a cabo cualquier solicitud razonable por parte de la gerencia que sea capaz de realizar.

Tenga en cuenta que esta descripción del trabajo no está diseñada para cubrir o contener una lista completa de actividades, deberes o responsabilidades que se requieren del empleado para este trabajo. Los deberes, responsabilidades y actividades pueden cambiar en cualquier momento con o sin previo aviso.

Estas tareas pueden requerir que se doble, levante, lleve, gire, empuje, tire, alcance, arrodille con frecuencia y puede requerir períodos prolongados de pie y/o caminar. Debe ser capaz de levantar, empujar y tirar de un mínimo de 50 libras. Usted será entrenado para realizar todas estas funciones dentro de las pautas y expectativas de seguridad requeridas. Si en algún momento siente que no puede realizar ninguna de estas funciones, informe a su gerente de inmediato.