Capo Barman

SINNERS CLUB ROMA cerca un CAPO BARMAN

Sinners non è il solito cocktail bar. Siamo uno dei punti di riferimento della notte romana — mixology di livello, cucina, atmosfera. Cerchiamo un capo barman che sappia stare dietro al bancone come il migliore del team e, allo stesso tempo, fare da punto di riferimento per gli altri.

Questo non è un ruolo da scrivania: è un ruolo da banco. Si lavora, si shakera, si sta in prima linea — con qualche responsabilità in più.

Cosa farai

• Lavorerai al bancone a tutti gli effetti, coprendo i turni come gli altri bartender
• Sarai il punto di riferimento del bar durante il servizio: ritmo, qualità, coordinamento della postazione
• Contribuirai alla carta cocktail: classici eseguiti alla perfezione, signature drink, idee nuove e stagionalità
• Garantirai standard di qualità e mise en place costanti, turno dopo turno
• Darai una mano nella gestione del team al banco (barback e bartender) e nella formazione dei più giovani
• Terrai d'occhio gli aspetti operativi quotidiani: ordini, scorte e magazzino (lato pratico, niente burocrazia)

Cosa cerchiamo

• Esperienza solida come bartender / capo barman in cocktail bar o locali strutturati
• Padronanza vera della mixology: tecnica, velocità, conoscenza dei classici e capacità di proporre qualcosa di tuo
• Una persona che ama stare al banco e che dà il meglio sotto pressione, nel pieno del servizio
• Capacità di guidare con l'esempio: sei il primo a rimboccarti le maniche, non quello che comanda da fuori
• Affidabilità, ritmo e attenzione al dettaglio
• Disponibilità a lavorare 5 giorni su 7, su turni serali/notturni e nei weekend
• Buona conoscenza dell'inglese (clientela internazionale)

Cosa offriamo

• Un ruolo centrale in uno dei locali di riferimento della notte romana
• Inserimento in un gruppo solido e in crescita nel settore hospitality & nightlife
• Un progetto ambizioso in piena evoluzione in cui lasciare il segno
• Concrete possibilità di crescita
• Turni di lavoro su 5 giorni a settimana (2 giorni di riposo)
• Retribuzione tra 2000 € e 2.100 € netti al mese, commisurata all'esperienza

Come candidarti
Invia il tuo CV a [email] con oggetto "Capo Barman Sinners". Raccontaci in due righe perché sei tu la persona giusta.

Sinners Club Roma — Via Portuense 82, Roma

Retribuzione: €2.000,00 - €2.100,00 al mese

Benefit:

• Bevande gratis

Sede di lavoro: Di persona