Chef

Rumba Tropical Bar & Grill is seeking an experienced Chef to prepare authentic Cuban food and work alongside a kitchen assistant.

Responsibilities:

• Prepare Cuban dishes while maintaining excellent flavor, presentation, and quality.
• Cook meats, chicken, pork, fish, seafood, rice, congrí, beans, yuca, fritters, and other menu items.
• Organize daily food preparation and coordinate tasks with the kitchen assistant.
• Ensure food is properly cooked and orders are prepared correctly and on time.
• Maintain proper portion sizes and minimize food waste.
• Keep the kitchen, equipment, and food preparation areas clean and organized.
• Properly store, label, date, and rotate food.
• Follow all food safety, sanitation, and cross-contamination prevention standards.
• Notify management when food, ingredients, or supplies need to be ordered.
• Assist with receiving and inspecting deliveries from suppliers.

Requirements:

• Previous experience as a chef or lead cook.
• Experience preparing authentic Cuban food.
• Ability to work quickly and efficiently during busy service hours.
• Must be responsible, punctual, organized, and able to communicate effectively.
• Ability to work as part of a team and supervise a kitchen assistant.
• Full-time availability, including evenings, weekends, and holidays.
• Ability to stand for extended periods and lift approximately 50 pounds.
• Food handler certification or willingness to obtain one.

Pay: $22 per hour.

We are looking for a dependable, hardworking individual who is committed to serving high-quality Cuban food.

Rumba Tropical Bar & Grill está buscando un Chef con experiencia para preparar auténtica comida cubana y trabajar junto con una ayudante de cocina.

Responsabilidades:

• Preparar platos cubanos manteniendo el sabor, la presentación y la calidad.
• Cocinar carnes, pollo, cerdo, pescados, mariscos, arroz, congrí, frijoles, yuca, frituras y otros platos del menú.
• Organizar la preparación diaria y coordinar el trabajo con la ayudante de cocina.
• Verificar que los alimentos estén bien cocinados y que los pedidos salgan correctamente y a tiempo.
• Controlar las porciones para evitar desperdicios.
• Mantener limpia y organizada la cocina, los equipos y las áreas de preparación.
• Guardar, etiquetar y rotar correctamente los alimentos.
• Cumplir con las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de contaminación cruzada.
• Informar cuando sea necesario ordenar alimentos o ingredientes.
• Ayudar con la recepción y revisión de productos de los proveedores.

Requisitos:

• Experiencia previa como chef o cocinero principal.
• Experiencia preparando comida cubana.
• Capacidad para trabajar con rapidez durante horas de mucho movimiento.
• Ser responsable, puntual, organizado y mantener buena comunicación.
• Capacidad para trabajar en equipo y dirigir a una ayudante de cocina.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo, incluyendo noches, fines de semana y días festivos.
• Capacidad para permanecer de pie durante el turno y levantar aproximadamente 50 libras.
• Certificación de manipulación de alimentos o disponibilidad para obtenerla.

Pago: $22 por hora.

Buscamos una persona estable, trabajadora y comprometida con ofrecer comida cubana de excelente calidad.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $22.00 - $23.00 la hora

Lugar de trabajo: Empleo presencial