Chef

We are seeking a professional, motivated, and detail-oriented Chef to join our kitchen crew. We are a high-volume, service-driven restaurant that focuses on delivering exceptional guest experiences with Italian-wood fired cuisine. We are seeking individuals who take pride in their craft, work well under pressure, and excel in a team-oriented kitchen environment.

Key Responsibilities:
Prepare and execute dishes according to established recipes, plating guidelines, and quality standards. Develop special dishes.
Ensure proper station setup, prep, and breakdown for each service.
Maintain a clean, organized, and sanitary work environment at all times.
Monitor food quality, freshness, and consistency throughout service.
Follow all food safety and sanitation protocols.
Communicate clearly and professionally with fellow cooks, and wait staff
Assist with daily prep lists, inventory rotation, and ordering
Requirements:
4+ year experience working the line in a full-service or high-volume kitchen preferred. We also do wood fired pizza any knowledge would be helpful
Solid knife skills and understanding of basic cooking techniques.
Ability to work efficiently under pressure while maintaining high standards.
Reliable, punctual, and professional work ethic.
Ability to stand for extended periods and lift up to 50 lbs.
Available to work evenings, weekends, and holidays as needed.
Culinary school education is a plus but not required.

Buscamos un chef profesional, motivado y detallista para unirse a nuestro equipo de cocina. Somos un restaurante de alto volumen, enfocado en el servicio y dedicado a ofrecer experiencias excepcionales a nuestros clientes a través de una propuesta gastronómica italiana preparada en horno de leña. Buscamos personas que se enorgullezcan de su oficio, que trabajen bien bajo presión y que se desenvuelvan con éxito en un entorno de cocina colaborativo.Responsabilidades clave:Preparar y elaborar platos siguiendo las recetas establecidas, las pautas de emplatado y los estándares de calidad. Desarrollar platos especiales.Asegurar la correcta preparación, montaje y desmontaje de la estación de trabajo para cada servicio.Mantener un entorno de trabajo limpio, organizado y bajo condiciones higiénicas en todo momento.Supervisar la calidad, frescura y consistencia de los alimentos durante todo el servicio.Cumplir con todos los protocolos de seguridad alimentaria e higiene.Comunicarse de manera clara y profesional con el resto del equipo de cocina y el personal de sala.Colaborar en la preparación diaria, la rotación de inventario y la gestión de pedidos.Requisitos:Se prefiere contar con más de 4 años de experiencia en la línea decocina en establecimientos de servicio completo o de alto volumen. También elaboramos pizzas en horno de leña, por lo que cualquier experiencia en este ámbito será valorada.Dominio del manejo de cuchillos y conocimiento de técnicas culinarias básicas.Capacidad para trabajar de manera eficiente bajo presión, manteniendo siempre altos estándares.Ética de trabajo profesional, puntual y responsable.Capacidad para permanecer de pie durante periodos prolongados y levantar hasta 50 libras (aprox. 23 kg).Disponibilidad para trabajar por las noches, fines de semana y días festivos, según sea necesario.Formación en una escuela de cocina es un plus, aunque no es un requisito indispensable.

Pay: $75,000.00 - $90,000.00 per year

Work Location: In person