Chef de rang - Capo Sala

L’Alchimia WellResort, hotel con ristorante e centro benessere a Comano Terme, è alla ricerca di un/una Capo Sala per guidare e coordinare il servizio del ristorante.

Cerchiamo una figura organizzata e fortemente orientata all’ospite, capace di gestire la sala con professionalità e attenzione al dettaglio, contribuendo a creare un’esperienza gastronomica di alto livello.

Responsabilità

• Coordinamento e supervisione del servizio di sala
• Gestione e formazione della brigata di sala
• Accoglienza e relazione con gli ospiti, cura dell’esperienza durante il servizio
• Organizzazione dei turni e delle attività operative
• Collaborazione con la cucina per garantire fluidità e qualità del servizio
• Gestione delle prenotazioni e ottimizzazione dei coperti
• Controllo degli standard di servizio, ordine e mise en place

Requisiti

• Esperienza di almeno 8 anni nel ruolo di chef de rang
• Ottime capacità organizzative e di leadership
• Attenzione alla pulizia e all'ordine
• Spiccata attenzione al cliente e capacità comunicative
• Conoscenza del servizio di sala e delle dinamiche di ristorante
• Buona conoscenza della lingua inglese e tedesca
• Cura della persona, eleganza e professionalità

Costituiscono un plus

• Esperienza in contesti hotel o ristoranti di medio-alto livello
• Conoscenza di vini e basi di sommellerie
• Attitudine alla vendita e alla valorizzazione del menù

Cosa offriamo

• Inserimento in un ambiente curato e professionale
• Ruolo di responsabilità all’interno di una realtà in crescita
• Possibilità di contribuire allo sviluppo dell’esperienza ristorante
• Alloggio singolo incluso e vitto

Retribuzione: €1.800,00 - €2.200,00 al mese

Benefit:

• Alloggio

Sede di lavoro: In presenza