Chef-kok

Chef-kok bij Grand Hotel Opduin

Geef leiding aan een keuken die excelleert

Ben jij een Chef-kok die energie krijgt van kwaliteit, creativiteit en het ontwikkelen van een sterk team? Dan hebben wij dé uitdaging voor jou.

Bij Grand Hotel Opduin krijg je de ruimte om jouw culinaire visie tot leven te brengen. Je geeft leiding aan een professionele keuken, werkt met verse seizoensproducten en bent samen met jouw team verantwoordelijk voor een uitstekende culinaire ervaring voor onze gasten. Daarbij werk je in een omgeving waar kwaliteit centraal staat, maar waar ook aandacht is voor werkplezier en een gezonde werk-privébalans.

Wat ga je doen als chef kok bij Grand Hotel Opduin?

Als Chef-kok ben jij eindverantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in de keuken. Je bewaakt de kwaliteit van onze gerechten, inspireert je team en zorgt ervoor dat ontbijt, lunch en diner op hoog niveau worden verzorgd.

Daarnaast:

• Geef je dagelijks leiding aan het keukenteam.
• Stel je personeelsroosters op en houd je gewerkte uren bij.
• Coach en begeleid je medewerkers in hun ontwikkeling.
• Ontwikkel je vier keer per jaar een vernieuwde menukaart.
• Onderhoud je contacten met leveranciers.
• Werk je nauw samen met de restaurantmanager en andere afdelingen.
• Denk je als lid van het managementteam mee over de verdere ontwikkeling van het hotel.

Wat breng je mee als chef-kok?

• MBO/HBO werk- en denkniveau.
• Aantoonbare ervaring als Chef-kok of Sous-chef die klaar is voor de volgende stap.
• Leidinggevende kwaliteiten en een coachende stijl.
• Creativiteit en passie voor gastronomie.
• Organisatietalent en oog voor kwaliteit.
• Flexibiliteit en een hands-on mentaliteit.
• Gastvrijheid zit in jouw DNA.

Wat bieden wij jou?

Bij Grand Hotel Opduin combineren we het beste van twee werelden: een professioneel hotelbedrijf én werken op een unieke locatie op Texel.

Je kunt rekenen op:

• Een goed salaris passend bij jouw ervaring
• Veel vrijheid en verantwoordelijkheid binnen jouw functie
• Mogelijkheden voor opleiding en persoonlijke ontwikkeling
• Een gezonde werk-privébalans zonder eindeloze overuren
• Mogelijkheden voor huisvesting of ondersteuning bij wonen op Texel
• Kortingen bij onze zes zusterhotels
• Een hecht team waarin samenwerken centraal staat
• Werken op loopafstand van strand en zee

Over Grand Hotel Opduin

Grand Hotel Opduin ligt in De Koog, op het prachtige Texel. Gastvrijheid, kwaliteit en persoonlijke aandacht staan bij ons centraal. We geloven dat een geweldig hotel begint bij geweldige collega's. Daarom investeren we in onze mensen en zorgen we voor een werkomgeving waar ruimte is voor ontwikkeling, initiatief en werkplezier.

Interesse?

Zie jij jezelf als onze nieuwe Chef-kok? Solliciteer direct met jouw CV en motivatie.

Liever eerst vrijblijvend kennismaken? Je bent van harte welkom voor een kop koffie en een rondleiding door ons hotel.

Arbeidsvoorwaarden:

• Bedrijfsfeesten
• Kerstpakket
• Personeelskorting

Bereidheid om te reizen/verhuizen:

• De Koog: kunnen pendelen of van plan zijn te verhuizen voordat het contract ingaat (Vereist)

Werklocatie: Fysiek