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CHEFE DE PARTIER
2 months ago
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Important information
Contract type:
Permanent
Location:
Rio de Janeiro, State of Rio de Janeiro, Brazil
Work mode:
Onsite
Published on:
11 August 2026
What they need
- Detalhes da posição
- Área/Departamento: GASTRONOMIA - COZINHA
- Modalidade: Presencial
- Tipo de contrato: CLT
- Senioridade: Líder/Coord.
- Jornada/Horário: 5x2 – Das 15h às 01h.
- Faixa salarial: A combinar
- Número de vagas: 1
- Prazo para candidatura: 08/09/2026
- Sobre a empresa
- HOTEL 5 ESTRELAS - NA ZONA SUL DO RJ.
- Responsabilidades e atividades
- Supervisionar a estação designada da cozinha, garantindo a qualidade, consistência e apresentação dos pratos;
- Assegurar o cumprimento das receitas, padrões de produção e métodos de execução;
- Controlar a mise en place e acompanhar todas as etapas de preparação dos alimentos;
- Realizar degustações frequentes para garantir o padrão de qualidade estabelecido;
- Liderar e orientar a equipe da sua praça, conforme as diretrizes do Chef Executivo;
- Garantir a organização, limpeza e bom funcionamento da estação de trabalho.
- Requisitos obrigatórios
- Experiência como Chefe de Partier ou em função de liderança na cozinha;
- Vivência em restaurantes Fine Dining ou hotelaria de luxo;
- Experiência com gestão e desenvolvimento de equipe;
- Ensino Superior incompleto em Gastronomia (Superior completo será um diferencial);
- Residir no Rio de Janeiro.
- Diferenciais
- Experiência como Chefe de Partier ou em função de liderança na cozinha;
- Vivência em restaurantes Fine Dining ou hotelaria de luxo;
- Experiência com gestão e desenvolvimento de equipe;
- Ensino Superior incompleto em Gastronomia (Superior completo será um diferencial);
- Residir no Rio de Janeiro.
- Benefícios
- Vale-Transporte + Alimentação no Local + Assistência Médica + Assistência Odontológica
- Perguntas de triagem
- [texto] Possuir experiência como Chefe de Partier ou em função de liderança na cozinha?
- [texto] Possui Vivência em restaurantes Fine Dining ou hotelaria de luxo?
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